IL MINISTRO
DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
Visto il regolamento CEE n. 804/68 del Consiglio del 27 giugno
1968, e successive modifiche, relativo all'organizzazione comune dei
mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari;
Visto il regolamento CEE n. 985/68 del Consiglio del 15 luglio
1968, e successive modifiche, che stabilisce le norme generali che
disciplinano le misure d'intervento sul mercato del burro e della
crema di latte;
Visto il regolamento CEE n. 570/88 della Commissione del 16
febbraio 1988 relativo alla vendita a prezzo ridotto di burro e alla
concessione di un aiuto al burro ed al burro concentrato destinati
alla fabbricazione di prodotti della pasticceria, di gelati e di
altri prodotti alimentari, modificato da ultimo dal regolamento CEE
n. 124/92;
Visto il regolamento CEE n. 569/88 della Commissione del 16
febbraio che stabilisce modalita' comuni di controllo delle
utilizzazioni e della destinazione di prodotti provenienti
dall'intervento;
Vista la legge 14 agosto 1982, n. 610, riguardante il riordinamento
dell'Azienda di Stato per gli interventi nel mercato agricolo
(A.I.M.A.);
Visto il decreto ministeriale 20 maggio 1988, n. 179, pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale n. 129 del 3 giugno 1988 e la circolare n. 5
del 20 maggio 1991, pubblicata nella Gazzetta Ufficiale n. 122 del 27
maggio 1991, concernenti l'applicazione del regolamento CEE n.
570/88;
Vista la legge 29 dicembre 1990, n. 428, ed in particolare l'art.
4, terzo comma, che consente al Ministro dell'agricoltura e delle
foreste di adottare, con proprio decreto, provvedimenti
amministrativi direttamente conseguenti ai regolamenti emanati dalla
Comunita' economica europea in materia di politica agraria;
Considerato che il regolamento CEE n. 570/88 ha subito importanti
modifiche ed e' pertanto opportuno emanare nuove prescrizioni appli-
cative;
Decreta:
Art. 1.
1. Ai sensi del regolamento CEE n. 570/88, in seguito denominato
"regolamento", e' messo in vendita, con la procedura della gara
permanente, burro detenuto dagli organismi d'intervento, destinato ad
essere utilizzato per la fabbricazione dei prodotti della
pasticceria, dei gelati e degli altri prodotti alimentari.
2. E' altresi' concesso un aiuto secondo la stessa procedura:
a) al burro di mercato classificato nei Paesi comunitari di
produzione secondo quanto prescritto all'art. 1, paragrafo 3, lettera
b), del regolamento CEE n. 985/68 e il cui imballaggio sia
contrassegnato in conformita';
b) al burro concentrato, prodotto con burro o crema, che possiede
i requisiti fissati all'allegato IV del "regolamento";
c) alla crema di latte che possiede i requisiti previsti all'art.
1, secondo comma, lettera c), del "regolamento" e viene utilizzata
conformemente alle disposizioni del medesimo.
3. Il burro, il burro concentrato e la crema di latte che
usufruiscono di una riduzione di prezzo o di un aiuto ai sensi del
"regolamento" debbono essere incorporati esclusivamente, fatti salvi,
se del caso, i prodotti intermedi di cui all'art. 9 del
"regolamento", nei prodotti finiti previsti all'art. 4 del medesimo.
4. A tal fine, ai sensi dell'art. 3 del "regolamento", la crema di
latte, il burro e il burro concentrato di cui al comma precedente
devono essere utilizzati:
a) previa aggiunta dei rivelatori prescritti all'art. 6,
paragrafo 1, del "regolamento":
durante la fabbricazione del burro concentrato effettuata
conformemente alle disposizioni del "regolamento";
nel burro allo stato in cui si trova;
nella crema di latte;
b) oppure, limitatamente al burro e al burro concentrato ottenuto
conformemente alle disposizioni del "regolamento", senza aggiunta di
rivelatori. In tal caso nello stabilimento devono essere utilizzati
almeno i quantitativi indicati all'art. 3, lettera b), del
"regolamento".