IL MINISTRO
                  DELL'AGRICOLTURA E DELLE FORESTE
  Vista la legge 5 febbraio 1992, n. 169, concernente "Disciplina per
il riconoscimento della denominazione di  origine  controllata  degli
oli di oliva vergini ed extravergini";
  Visto,  in  particolare,  l'art.  17  di  detta  legge, che prevede
l'istituzione, con decreto  del  Ministro  dell'agricoltura  e  delle
foreste, dell'albo nazionale degli assaggiatori;
  Visto  il  regolamento  (CEE) n. 2568/91 della Commissione, dell'11
luglio 1991, relativo alle caratteristiche degli oli d'oliva e  degli
oli di sansa d'oliva nonche' ai metodi ad essi attinenti;
                              E M A N A
                        il seguente decreto:
                               Art. 1.
                        Istituzione dell'albo
  1.  E'  istituito,  presso  il  Ministero  dell'agricoltura e delle
foreste,  Direzione  generale  della  produzione   agricola,   l'albo
nazionale   degli   assaggiatori   degli  oli  di  oliva  vergini  ed
extravergini a denominazione di origine controllata.