Con decreto dirigenziale n. 4986 del 23 agosto 1999 alla societa' Sorgente Orticaia S.r.l. avente: sede legale in via della Maulina, 93 - Monte San Quirico (Lucca); stabilimento di produzione in via Forravilla e Collina, 29/31 - Pracchia (Pistoia); codice fiscale 01085650479; partita I.V.A. 01439060466; e' stata concessa l'autorizzazione sanitaria: 1) all'utilizzo per uso bevanda dell'acqua minerale naturale "Monteverde" sgorgante dal pozzo n. 6 situato in localita' Pracchia (Pistoia), riconosciuta con decreto dirigenziale del Ministero della sanita' n. 3186 del 9 luglio 1999; 2) all'imbottigliamento dell'acqua minerale naturale "Monteverde" in contenitori di Pet, ottenuti nel proprio stabilimento a partire da preforme, di cui al decreto n. 1526 del 30 marzo 1999 ed in particolare: PET "Lighter" prodotto dalla INCA International S.p.a. (Matera) ottenuti nello stabilimento di imbottigliamento a partire da preforme fornite dalla Puccetti S.p.a. (Lucca); sui contenitori sara' apposto il contrassegno PU identificativo della Puccetti S.p.a.; 3) al confezionamento ed alla vendita dell'acqua minerale naturale "Monteverde" in contenitori della capacita' di: 0,33 - 0,5 - 0,75 - 1,0 - 1,5 - 2 litri (chiusura con capsula a vite e nei tipi: naturale, addizionata di anidride carbonica (frizzante e leggermente frizzante). La societa' "Sorgente Orticaia S.r.l." e' tenuta a contrassegnare con etichette e stampati conformi al decreto legislativo n. 105/1992 i contenitori sopracitati dell'acqua minerale naturale "Monteverde". La societa' "Sorgente Orticaia S.r.l." e' tenuta a presentare, con frequenza quadrimestrale, i certificati delle analisi di controllo sulla migrazione globale e specifica effettuate sulle bottiglie prodotte dalla Societa' richiedente a partire da preforme.