IL DIRETTORE GENERALE
             per la qualita' dei prodotti agroalimentari
                     e la tutela del consumatore

  Visto  il  regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio del 14 luglio
1992,  relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle
denominazioni  di  origine  dei  prodotti agricoli e alimentari ed in
particolare l'art. 10, concernente i controlli;
  Visto il regolamento della Commissione C.E. n. 1263/96 del 1 luglio
1996, con il quale l'Unione europea ha provveduto alla registrazione,
fra  le  altre, della denominazione di origine protetta "Culatello di
Zibello"   nel   quadro  della  procedura  di  cui  all'art.  17  del
regolamento (CEE) n. 2081/92 del Consiglio;
  Visto l'art. 53 della legge 24 aprile 1998, n. 128, come sostituito
dall'art.  14 della legge 21 dicembre 1999, n. 526, il quale contiene
apposite  disposizioni  concernenti  i controlli e la vigilanza sulle
denominazioni protette dei prodotti agricoli e alimentari;
  Visto   il  decreto  23  aprile  1999,  pubblicato  nella  Gazzetta
Ufficiale  della Repubblica italiana n. 101 del 3 maggio 1999, con il
quale  l'organismo  di  controllo "Istituto Parma Qualita' - Istituto
consortile  per  il  controllo  e la certificazione di conformita' di
prodotti  alimentari  a  denominazione,  indicazione  e  designazione
protetta",  con  sede in Langhirano (Parma), via Roma n. 82/b - 82/c,
e' stato autorizzato ad effettuare i controlli sulla denominazione di
origine protetta "Culatello di Zibello";
  Considerato  che  la predetta autorizzazione ha validita' triennale
decorrente  dal  3  maggio 1999, data di pubblicazione nella Gazzetta
Ufficiale  della Repubblica italiana del decreto di autorizzazione in
precedenza citato;
  Visto  lo  schema  tipo  di  controllo  relativo alle denominazioni
protette della filiera carni trasformate sul quale ha espresso parere
positivo  il  gruppo  tecnico  di valutazione, di cui alla previsione
dell'art.  53,  comma 1,  della  legge  24  aprile 1998, n. 128, come
sostituito,  e  in  relazione  al quale dovranno essere riformulati i
piani  di  controllo di tutti le carni trasformate a denominazione di
origine  protetta,  al  fine  di  soddisfare  l'esigenza  di  fissare
modalita'  uniformi per l'esercizio dell'attivita' di controllo sulle
rispettive aree di produzione;
  Ritenuto  opportuno  che  il  piano  di  controllo approvato con il
citato  decreto  23  aprile  1999,  per  la  denominazione di origine
protetta  "Culatello  di  Zibello" venga adeguato allo schema tipo di
controllo sopra indicato;
  Considerato  che  il  Consorzio  del  Culatello di Zibello con nota
dell'11  marzo 2002 ha comunicato di aver deliberato il rinnovo della
designazione di "Istituto Parma Qualita' - Istituto consortile per il
controllo e la certificazione di conformita' di prodotti alimentari a
denominazione,  indicazione  e  designazione  protetta"  con  sede in
Langhirano  (Parma),  via  Roma  n.  82/b  - 82/c, quale organismo di
controllo  e  di  certificazione  ai  sensi  del  citato  art. 10 del
regolamento (CEE) n. 2081/92;
  Considerata  la necessita' di garantire l'efficienza del sistema di
controllo concernente la denominazione di origine protetta "Culatello
di  Zibello"  anche  nella  fase  intercorrente tra la scadenza della
predetta  autorizzazione  e  il  rinnovo della stessa, per consentire
all'organismo  di controllo l'adeguamento del piano di controllo allo
schema tipo di controllo citato in precedenza;
  Ritenuto  di dover provvedere alla concessione di una proroga della
scadenza  dell'autorizzazione  per  un  periodo  di  tempo fissato in
centoventi  giorni,  a decorrere dalla data di scadenza della stessa,
alle medesime condizioni stabilite nella predetta autorizzazione;
                              Decreta:
                               Art. 1.
  L'autorizzazione  rilasciata  all'organismo  privato  di  controllo
"Istituto  Parma Qualita' - Istituto consortile per il controllo e la
certificazione di conformita' di prodotti alimentari a denominazione,
indicazione e designazione protetta", con sede in Langhirano (Parma),
via  Roma  n. 82/b - 82/c, con decreto 12 marzo 1999, ad effettuare i
controlli  sulla  denominazione  di  origine  protetta  "Culatello di
Zibello"  registrata  con  il  regolamento  della Commissione (CE) n.
1263/96  del  1  luglio 1996, e' prorogata di centoventi giorni a far
data dal 3 maggio 2002.