IL MINISTRO DELLA SALUTE
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 30 aprile 1996, n.
317 e successive modificazioni, concernente «Regolamento recante
norme per l'attuazione della direttiva 92/102/CEE relativa
all'identificazione e alla registrazione degli animali» e, in
particolare, l'art. 1, comma 2, lettera a), in base al quale «Il
Ministero della sanita', a fini sanitari e di profilassi, puo'
stabilire che siano sottoposte a identificazione e registrazione
specie animali diverse da quelle previste dal presente regolamento»;
Visto il decreto legislativo 22 maggio 1999, n. 196, recante
«Attuazione della direttiva 97/12/CE che modifica e aggiorna la
direttiva 64/432/CEE relativa ai problemi di polizia sanitaria in
materia di scambi intracomunitari di animali delle specie bovina e
suina» e, in particolare, l'art. 12, che istituisce presso il
Ministero della salute una banca dati informatizzata nazionale delle
anagrafi zootecniche (B.D.N.);
Visto il Regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 28 gennaio 2002, «che stabilisce i principi e i
requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce
l'Autorita' europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel
campo della sicurezza alimentare» e, in particolare, l'art. 18, che
prevede in tutte le fasi della produzione, della trasformazione e
della distribuzione, la rintracciabilita' degli alimenti, dei
mangimi, degli animali destinati alla produzione alimentare e di
qualsiasi altra sostanza destinata o atta a entrare a far parte di un
alimento o di un mangime;
Visto il decreto legislativo 29 luglio 2003, n. 267 e successive
modificazioni, recante «Attuazione delle direttive 1999/74/CE e
2002/4/CE, per la protezione delle galline ovaiole e la registrazione
dei relativi stabilimenti di allevamento» e, in particolare, l'art.
4, comma 2, che stabilisce che i servizi veterinari iscrivono in un
registro gli allevamenti attribuendo un numero distintivo a ciascuno
di essi;
Visto il decreto legislativo 13 marzo 2006, n. 158, recante
«Attuazione della direttiva 2003/74/CE, concernente il divieto di
utilizzazione di talune sostanze ad azione ormonica, tireostatica e
delle sostanze beta-agoniste nelle produzioni animali» e, in
particolare, l'art. 14, comma 1, che prevede che «il titolare
dell'azienda zootecnica se non gia' registrato presso il servizio
veterinario dell'azienda unita' sanitaria locale competente per
territorio deve chiedere la registrazione presso il predetto
servizio»;
Vista l'ordinanza del Ministero della salute 26 agosto 2005
pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana 2
settembre 2005, n. 204, cosi' come da ultimo prorogata con
modificazioni dall'ordinanza 13 dicembre 2012 pubblicata nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana 2 gennaio 2013, n. 1 e,
in particolare, l'art. 1, che prevede che i servizi veterinari delle
aziende sanitarie locali registrano nella banca dati nazionale
dell'anagrafe zootecnica le informazioni relative alle aziende
registrate ai sensi dell'art. 14 del decreto legislativo 13 marzo
2006, n. 158 nonche' il divieto di commercializzazione di animali e
prodotti dell'avicoltura provenienti da aziende di volatili da
cortile che non siano state registrate;
Vista la direttiva 2009/158/CE del Consiglio del 30 novembre 2009
relativa alle norme di polizia sanitaria per gli scambi
intracomunitari e le importazioni di pollame e uova da cova e, in
particolare, l'art. 2, nella parte in cui detta le definizioni,
valide ai fini della stessa direttiva, relative al pollame, al
pollame riproduttore, al branco, allo stabilimento e all'incubatoio;
Visto il decreto legislativo 25 gennaio 2010, n. 9, recante
«Attuazione della direttiva 2005/94/CE relativa a misure comunitarie
di lotta contro l'influenza aviaria e che abroga la direttiva
92/40/CEE» e, in particolare:
l'art. 4, comma 1, che prevede che «i servizi veterinari delle
aziende sanitarie locali registrano nella banca dati nazionale delle
anagrafi zootecniche istituita dal Ministero presso l'Istituto
zooprofilattico sperimentale dell'Abruzzo e del Molise, le
informazioni relative a tutte le aziende avicole» e comma 3, che
prevede che «con decreto del Ministro della salute, d'intesa con la
Conferenza permanente per i rapporti lo Stato, le regioni e le
province autonome di Trento e di Bolzano, vengano stabilite le
modalita' operative per la registrazione»;
l'art. 57, comma 2, che stabilisce le sanzioni per le eventuali
inadempienze agli obblighi di registrazione;
Visto il Regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del
Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni
sugli alimenti ai consumatori e, in particolare, l'art. 26, paragrafo
8, che prevede che la Commissione europea adotta atti di esecuzione
relativi all'applicazione del paragrafo 2, lettera b) del medesimo
art. 26 relativo alle indicazioni obbligatorie del paese di origine o
del luogo di provenienza per le carni elencate nell'allegato XI, tra
cui le carni fresche refrigerate e congelate di volatili;
Vista la legge 7 agosto 1990, n. 241 e successive modificazioni,
recante «Nuove norme in materia di procedimento amministrativo e di
diritto di accesso ai documenti amministrativi»;
Ritenuto necessario, anche al fine di garantire l'attuazione del
sistema della rintracciabilita' degli alimenti, dei mangimi, degli
animali destinati alla produzione alimentare e di qualsiasi altra
sostanza destinata o atta ad entrare a far parte di un alimento o di
un mangime di cui al citato art. 18 del Regolamento n. 178/2002 (CE),
stabilire le modalita' operative per la registrazione nella banca
dati nazionale delle anagrafi zootecniche delle informazioni relative
alle aziende avicole attraverso un sistema informatizzato che
consenta una piu' efficiente gestione dei dati ad esse relativi;
Acquisita l'intesa della Conferenza permanente per i rapporti tra
lo Stato, le regioni e le province autonome di Trento e di Bolzano
nella seduta del 26 settembre 2013;
Visto il decreto 8 luglio 2013, con cui il Ministro della salute ha
proceduto al conferimento delle deleghe al Sottosegretario di Stato,
sig. Paolo Fadda;
Decreta:
Art. 1
Anagrafe informatizzata delle aziende avicole
1. Il presente decreto stabilisce, ai sensi dell'art. 4 del decreto
legislativo 25 gennaio 2010, n. 9, le modalita' operative per la
registrazione delle informazioni relative alle aziende avicole nella
banca dati nazionale (B.D.N.) delle anagrafi zootecniche del
Ministero della salute, come definite nell'allegato manuale
operativo, che costituisce parte integrante del presente decreto.