IL RETTORE
Visto lo statuto dell'Universita' degli studi di Bari, approvato
con regio decreto 14 ottobre 1926, n. 2134, e successive
modificazioni;
Visto il testo unico della legge sull'istruzione superiore
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Vista la legge 21 febbraio 1980, n. 28;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 10 marzo 1982, n.
162;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341;
Visto il decreto ministeriale 15 novembre 1991 relativo
all'ordinamento didattico del corso di diploma universitario in
Produzioni animali;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 12 aprile 1994
recante individuazione dei settori scientifico-disciplinari, e
successive modificazioni;
Viste le leggi n. 127 del 15 maggio 1997 e n. 4 del 14 gennaio
1999, art. 1, comma 15, lettera b);
Viste le deliberazioni delle autorita' accademiche di questa
Universita';
Visto il parere espresso dal consiglio universitario nazionale in
data 15 settembre 1999;
Riconosciuta la particolare necessita' di apportare la modifica di
statuto in deroga al termine triennale di cui all'ultimo dell'art. 17
del testo unico del 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto che lo statuto d'autonomia dell'Universita' di Bari, emanato
con decreto rettorale n. 7772 del 22 ottobre 1996, pubblicato nel n.
183 supplemento alla Gazzetta Ufficiale n. 255 del 30 ottobre 1996
non contiene ordinamenti didattici;
Considerato che nelle more dell'emanazione del regolamento
didattico di Ateneo le modifiche di statuto riguardanti gli
ordinamenti didattici vengono operate sul vecchio statuto;
Decreta:
Lo statuto dell'Universita' degli studi Bari e' ulteriormente
modificato come appresso:
Articolo unico
L'art. 408, relativo al corso di diploma universitario in
produzioni animali - orientamento "Acquacoltura e maricoltura", e'
soppresso e cosi' sostituito:
Art. 408 - Corso di diploma universitario in produzioni animali
orientamento "Gestione e protezione della fauna".
1. Presso la facolta' di medicina veterinaria di Bari e' istituito
il diploma universitario di cui all'art. 2 della legge 19 novembre
1990, n. 341, in produzioni animali.
Il corso degli studi ha durata triennale.
L'iscrizione al corso e' regolata in conformita' alle leggi di
accesso agli studi universitari.
Il numero degli iscritti sara' stabilito annualmente dal senato
accademico, sentiti il consiglio di facolta' in base ai criteri
generali fissati dal Ministro dell'universita' e della ricerca
scientifica e tecnologica ai sensi dell'art. 9, quarto comma, della
legge n. 341/1990.
Il diploma universitario e' articolato nell'orientamento: "Gestione
e protezione della fauna". Il profilo professionale specifico
relativo all'orientamento sara' oggetto di certificazione da parte
dell'Universita' che conferisce il titolo.
2. (Corsi di laurea e di diploma universitario affini). - Ai fini
del proseguimento degli studi, il corso di diploma universitario in
produzioni animali e' dichiarato anche affine ai corsi di Laurea
delle facolta' di medicina veterinaria di cui all'art. 1 delle
tabelle XXXIII (Gazzetta Ufficiale 12 gennaio 1987) e XXXI-ter
(Gazzetta Ufficiale 7 febbraio 1987).
Per il riconoscimento degli insegnamenti ai fini del passaggio dal
corso di diploma universitario ai corsi di laurea sopracitati ed a
quelli di altre facolta', il consiglio di facolta' adottera' il
criterio generale della loro validita' culturale (propedeutica o
professionale) nell'ottica della formazione richiesta per il
conseguimento del diploma di laurea. Conseguentemente le facolta'
potranno riconoscere gli insegnamenti seguiti con esito positivo nei
corsi di diploma universitario, indicando le singole corrispondenze
anche parziali con gli insegnamenti dei corsi di laurea; le facolta'
indicheranno, inoltre, sia gli eventuali insegnamenti integrativi,
appositamente istituiti ed attivati per completare la formazione per
accedere ai corsi di laurea, che gli insegnamenti specifici dei corsi
di laurea necessari per conseguire i diplomi di laurea. Gli
insegnamenti integrativi non sono necessariamente propedeutici agli
insegnamenti specifici.
I consigli di facolta' indicheranno inoltre l'anno di corso del
corso di laurea cui lo studente si potra' iscrivere.
Nei trasferimenti degli studenti tra diversi corsi di diploma
universitario o da un corso di laurea anche di altre Facolta' ad un
corso di diploma universitario, i consigli di facolta' riconosceranno
gli insegnamenti sempre col criterio della loro utilita' al fine
della formazione necessaria per il conseguimento del nuovo titolo ed
indicheranno il piano degli studi da completare per conseguire il
titolo e l'anno di corso cui lo studente potra' iscriversi.
Particolare attenzione sara' rivolta dalle facolta' agli studenti
iscritti come fuori corso ad un corso di laurea o che abbiano
interrotto gli studi, nel caso che volessero completare gli studi
nell'ambito dei corsi di diploma.
3. (Articolazione del corso degli studi). - La durata degli studi
del corso di diploma universitario e' fissata in tre anni.
Ciascuno dei tre anni di corso potra' essere articolato in periodi
didattici piu' brevi, specificandoli nel regolamento didattico della
facolta'.
Complessivamente l'attivita' didattica comprende milleottocento
ore, di cui almeno duecento dedicate al tirocinio e/o elaborato
finale. L'attivita' di laboratorio e di tirocinio potra' essere
svolta all'interno e all'esterno dell'universita' anche in relazione
ad un elaborato finale presso qualificate istituzioni italiane o
straniere con le quali si siano stipulate apposite convenzioni.
L'attivita' didattica e' di norma organizzata sulla base di
annualita', costituite da corsi ufficiali monodisciplinari o
integrati. Il corso di insegnamento integrato e' costituito da moduli
coordinati, eventualmente impartiti da piu' docenti.
Il numero delle annualita' non potra' essere inferiore a quindici e
superiore a diciotto.
Durante il primo biennio del corso di diploma lo studente dovra'
dimostrare la conoscenza pratica e la comprensione di almeno una
lingua straniera. La lingua straniera e le modalita' di accertamento
saranno definite dal consiglio di facolta'.
Per essere ammessi a sostenere l'esame di diploma universitario
occorre aver superato l'accertamento con esito positivo, relativo
agli insegnamenti previsti nel piano di studi, con modalita' di esame
stabilite dal consiglio di facolta'.
La facolta', nello stabilire prove di valutazione nella
preparazione degli studenti, fara' ricorso a criteri di continuita',
di globalita' e di accorpamento in modo da limitare il numero degli
eventuali esami tradizionali tra quindici e diciotto.
L'esame di diploma consiste in una discussione tendente ad
accertare la preparazione di base e professionale del candidato,
durante la quale potra' essere discusso un eventuale elaborato
finale.
I contenuti didattico-formativi minimi obbligatori del corso di
studi sono articolati in aree didattiche indicate nell'art. 6, per
quanto riguarda la formazione di base comune e la formazione
professionale di base e nell'art. 7, per quanto riguarda la
formazione professionale di orientamento.
4. (Manifesto degli studi). - All'atto della predisposizione del
manifesto attuale degli studi, il consiglio di facolta' definisce il
piano di studi ufficiale del corso di diploma comprendente le
denominazioni degli insegnamenti da attivare, in applicazione di
quanto disposto dal secondo comma dell'art. 11 della legge n.
341/1990.
In particolare il consiglio di facolta':
a) delibera il numero dei posti a disposizione degli iscritti al
primo anno, secondo quanto previsto dal precedente art. 1;
b) stabilisce i corsi ufficiali di insegnamento (monodisciplinari
od integrati) che costituiscono le singole annualita' e le relative
denominazioni facendo riferimento ai contenuti didattico-scientifici
dei raggruppamenti indicati nell'ordinamento didattico. I
raggruppamenti sono quelli indicati dal decreto del Presidente della
Repubblica del 12 aprile 1994 e decreto del Presidente della
Repubblica del 6 maggio 1994 pubblicati nel supplemento ordinario
alla Gazzetta Ufficiale n. 184 dell'8 agosto 1994, n. 112;
c) ripartisce il monte ore di ciascuna area tra le annualita' che
vi afferiscono, precisando per ogni corso, la frazione destinata alle
attivita' teorico-pratiche;
d) fissa la frazione temporale delle discipline afferente ad una
medesima annualita' integrata;
e) indica le annualita' di cui lo studente dovra' aver ottenuto
l'attestazione di frequenza e superato il relativo esame al fine di
ottenere l'iscrizione all'anno di corso successivo e precisa,
altresi', le eventuali propedeuticita' degli esami di profitto.
5. (Docenza). - La copertura dei moduli didattici attivati e
affidata, nel rispetto delle leggi vigenti dal consiglio di facolta'
ai professori di ruolo dello stesso gruppo disciplinare o di gruppo
ritenuto dalla facolta' affine, ovvero per affidamento o supplenza a
professore di ruolo o ricercatore confermato.
Per realizzare un efficace attivita' didattica, con adeguata
assistenza agli studenti, la singola classe di insegnamento avra' un
numero di studenti iscritti non superiore, di norma, alle cento
unita'.
Al fine di facilitare il ricorso ad esperienze e professionalita'
esterne il corso di insegnamento potra' comprendere moduli da
affidare a professori a contratto, con le modalita' previste negli
statuti delle singole Universita'.
6. (Articolazioni del diploma universitario in produzioni animali).
1. Formazione di base comune (500 ore).
Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore, obiettivi
didattici e raggruppamenti disciplinari attinenti.
Area 1 - Matematica (100 ore).
Lo studente deve acquisire i concetti base dell'analisi matematica.
Deve inoltre impadronirsi delle nozioni di calcolo delle probabilita'
e statistica sviluppando i concetti di fenomeno aleatorio e le
relative metodologie di studio. Deve infine acquisire nozioni
generali di informatica ed essere avviato all'uso dei calcolatori.
Raggruppamenti disciplinari: A01B; A02A; A02B; A03X; A04A; K05A;
K05B; S01A.
Area 2 - Fisica (50 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali della fisica che
sono alla base della comprensione dei processi naturali e
tecnologici. In particolare deve svolgere in modo piu' approfondito i
capitoli della metrologia, meccanica, energetica ed elettricita'.
Devono essere, infine, fornite le nozioni fondamentali di fisica
atomica.
Raggruppamenti disciplinari: B01A; B01B.
Area 3 - Chimica (100 ore).
Lo studente deve acquisire la conoscenza delle relazioni tra la
struttura atomica e le proprieta' degli elementi; la natura dei
legami chimici, le relazioni tra la struttura molecolare e proprieta'
per le diverse classi di composti della chimica inorganica ed
organica, le leggi che regolano le trasformazioni delle specie
chimiche.
Lo studente deve inoltre acquisire nozioni di base della chimica
analitica e una generale iniziale formazione al lavoro analitico di
laboratorio.
Raggruppamenti disciplinari: C01A; C02X; C03X; C05X; E05A; E05B;
G07B.
Area 4 - Biochimica applicata (50 ore).
Lo studente deve acquisire le basi della funzioni biologiche delle
proteine, dei glucidi e dei lipidi, dell'enzimologia e delle vie
metaboliche dei principi organici ed inorganici nei microrganismi e
negli animali.
Raggruppamenti disciplinari: E05A; E05B; E04B; E01E; E13X; G07B.
Area 5 - Biologia, morfologia e fisiologia degli animali (100 ore).
Lo studente deve acquisire i concetti fondamentali della biologia
attraverso uno studio morfologico, fisiologico e genetico degli
animali. Egli dovra' inoltre conoscere i principi fondamentali
dell'ecologia e delle relazioni filogenetiche fra gli organismi
animali.
Raggruppamenti disciplinari: E02A; E02C; E03A; E11X; G09A; G09B;
G09C; G09D; V30A; V30B.
Area 6 - Economia generale applicata (100 ore).
Lo studente deve acquisire la conoscenza di base dell'economia
delle produzioni zootecniche, con particolare riferimento agli
aspetti organizzativi e gestionali dell'azienda di produzione
zootecnica. Deve inoltre acquisire conoscenze di base di contabilita'
aziendale e di economia di mercato dei prodotti zootecnici e dei loro
derivati.
Raggruppamenti disciplinari: G01X; P01A.
2. Formazione professionale di base (400 ore).
Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore, obiettivi
didattici e raggruppamenti disciplinari attinenti.
Area 7 - Agronomia e produzioni vegetali (50 ore).
Lo studente deve acquisire una conoscenza complessiva del sistema
suolo-pianta-atmosfera e dei componenti e fattori che ne condizionano
il funzionamento e la produttivita'. Lo studente deve inoltre
acquisire i concetti generali e fondamentali relativi alla tecnologia
delle coltivazioni, particolarmente per quelle destinate
all'alimentazione zootecnica.
Raggruppamenti disciplinari: G02A; G02B; G02C.
Area 8 - Microbiologia applicata (50 ore).
Lo studente deve acquisire sia nozioni di microbiologia industriale
applicata alle trasformazioni dei prodotti, sia nozioni relative al
controllo ed all'igiene. Per quest'ultimo aspetto verra' in
particolare sviluppato il concetto di prevenzione delle
contaminazioni e acquisire competenze di analisi del rischio (HACCP:
Hazard Analysis Critical Control Point), in una necessaria
integrazione di competenze di microbiologia, igiene, tecnologia e
legislazione.
Raggruppamenti disciplinari: G08B; V31B; V32A.
Area 9 - Tecnologie alimentari (50 ore).
Lo studente deve acquisire i principi delle tecnologie di
conservazione e trasformazione dei prodotti di origine animale. Deve
acquisire inoltre una visione integrata dei processi tecnologici
considerando i problemi di approvvigionamento, di marketing, di
gestione e controllo della qualita'.
Raggruppamenti disciplinari: G07A; G08A; V31B.
Area 10 - Ingegneria agraria (50 ore).
Lo studente deve dimostrare di aver acquisito i concetti di base
sul funzionamento delle attrezzature utilizzate nell'allevamento
animale. Dovra' inoltre conoscere i problemi della edilizia
zootecnica in relazione alle condizioni ambientali ed alle tecnologie
di trattamento e depurazione dei rifiuti organici.
Raggruppamenti disciplinari: G05A; G05B; G05C.
Area 11 - Produzioni animali (150 ore).
Lo studente dovra' acquisire i fondamenti della genetica, della
nutrizione e della alimentazione animale. Egli dovra' inoltre
acquisire le nozioni relative alle tecnologie di allevamento con una
visione generale ed integrata dei problemi di logistica, etologia,
fisioclimatologia ed igiene zootecnica. Fin dal corso generale
verranno introdotti con esemplificazioni ed esercitazioni pratiche i
concetti e problemi specifici del settore di orientamento.
Raggruppamenti disciplinari: G09A; G09B; G09C; G09D.
Area 12 - Igiene degli allevamenti (50 ore).
Lo studente dovra' dimostrare di conoscere i principali fattori che
condizionano la salute animale e le misure di profilassi delle
malattie infettive, infestive e metaboliche.
Raggruppamenti disciplinari: V31A; V31B; V32A; V32B; V33B.
7. (Formazione professionale specifica (650 ore) orientamento:
gestione e protezione della fauna).
Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore, obiettivi
didattici e raggruppamenti disciplinari attinenti.
Area 13 - Gestione degli animali selvatici di particolare interesse
faunistico I piccoli mammiferi ed avifauna (100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative
all'inquadramento sistematico, storia naturale e distribuzione dei
piccoli mammiferi e dell'avifauna di interesse cinegetico e non, nel
contesto territoriale europeo; alla biometria, morfologia e regime
alimentare degli stessi; alla riproduzione e dinamica di popolazione;
alle interazioni biologiche e sanitarie con l'ambiente e con altre
specie domestiche e selvatiche.
Inoltre lo studente deve acquisire nozioni relative al significato
estetico-culturale ed economico-produttivo; alle metodologie di
protezione e/o potenziamento; ai sistemi ed alle strutture di
allevamento della fauna selvatica.
Raggruppamenti disciplinari: G09D; V32A; V32B; V34B.
Area 14 - Gestione degli animali selvatici di particolare interesse
faunistico II - ungulati e carnivori (100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative
all'inquadramento sistematico, storia naturale, distribuzione,
biometria, morfologia e regime alimentare degli ungulati e dei
carnivori selvatici di interesse cinegetico e non, nel contesto
territoriale europeo.
Inoltre, lo studente deve acquisire, relativamente a queste specie,
nozioni su riproduzione e dinamica di popolazione; su interazioni
biologiche e sanitarie con l'ambiente e con altre specie domestiche e
selvatiche; significato estetico-culturale ed economico-produttivo;
possibilita' e metodologie di protezione e/o potenziamento.
Raggruppamenti disciplinari: G09D; V32A; V32B; V34B.
Area 15 - Ecologia, etologia della fauna selvatica ed etica delle
introduzioni e reintroduzioni (90 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative ai
principi dell'ecologia e al rapporto tra organismi e loro ambiente;
ai fondamenti di etologia ed evoluzione sociale delle specie
di maggiore interesse faunistico; alle competizioni intra ed
interspecifiche ed all'influenza della competizione sulla struttura
delle comunita' naturali nonche' alla analisi ambientale applicata
alla gestione faunistica.
Raggruppamenti disciplinari: G09C; V30B.
Area 16 - Idrobiologia, acquacoltura ed elementi di ittiopatologia
(100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative ai
principi della sistematica e della distribuzione delle specie ittiche
di acqua dolce in Europa; alla morfologia e fisiologia delle stesse;
alla riproduzione e dinamica di popolazione in contesti naturali;
alla riproduzione ed esigenze nutritivo-ambientali in condizioni di
allevamento; alle tecniche di allevamento.
Inoltre lo studente deve acquisire le nozioni di base di
ittiopatologia, di malattie infettive ed infestive dei pesci; di
valutazione dell'idoneita' e della salubrita' dei corpi d'acqua
naturali e delle infrastrutture per l'allevamento industriale; del
significato naturalistico ed economico delle specie ittiche di acqua
dolce.
Raggruppamenti disciplinari: G09D; V31A; V30A.
Area 17 - Farmacologia e tossicologia applicate alla protezione ed
allevamento della fauna selvatica (60 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative agli
xenobiotici, al loro uso, alla loro dispersione nell'ambiente
naturale, azione farmacologica e tossica, inquinamento ambientale e
loro impatto sulle specie faunistiche.
Inoltre lo studente deve acquisire nozioni relative alle
metodologie per il rilevamento dell'accumulo di xenobiotici negli
animali selvatici e al loro significato come monitoraggio
dell'inquinamento ambientale, nonche' relative all'uso del farmaco e
dei vaccini nella profilassi delle malattie diffusive
infettivo-infestive.
Raggruppamento disciplinare: V33A.
Area 18 - Ecopatologia, epidemiologia e profilassi (100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative alla
definizione dell'ecopatologia comparata alla patologia degli animali
domestici; agli elementi di patologia generale e di epidemologia;
alle noxae patogene quali componenti degli ecosistemi e loro
interrelazioni con gli ospiti.
Inoltre lo studente deve acquisire nozioni di base relativamente
alla diagnostica (tecnica necroscopica, prelievo del materiale
patologico, invio al laboratorio e correlazione dei risultati con le
osservazioni ambientali), alla patologia speciale infettivistico -
parassitologica delle specie fauniche presenti nel contesto
territoriale europeo nonche' alle metodologie e controllo e
profilassi.
Raggruppamenti disciplinari: V31A; V32A; V32B; V33B.
Area 19 - Tecniche di censimento, di cattura e di trasporto della
fauna selvatica e legislazione concernente la protezione e la
gestione della fauna selvatica (100 ore).
Lo studente deve acquisire le nozioni fondamentali relative a
obiettivi, metodiche generali e pianificazione delle operazioni di
censimento dei mammiferi e dell'avifauna di principale interesse
cinegetico e non.
Inoltre lo studente deve acquisire nozioni relative alle catture
sia meccaniche che farmacologiche, alle modalita' di trasporto degli
animali selvatici e relativa patologia nonche' alla legislazione
relativa alla gestione e protezione della fauna.
Raggruppamenti disciplinari: G09C; G09D; V32A; V32B; V33A; V34A.
Tirocinio.
Il tirocinio, della durata di duecentocinquanta ore, dovra' essere
svolto all'interno e/o esterno dell'universita', anche in relazione
alla eventuale stesura dell'elaborato finale in conformita' al
disposto dell'art. 3, comma 2 e comma 8 del presente statuto.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Bari, 24 luglio 2000
Il rettore: Cossu