Nel disciplinare di produzione della denominazione di origine
protetta "Aceto balsamico tradizionale di Reggio Emilia", riportata a
pag. 43 e seguenti della Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana
n. 124 del 30 maggio 2000, all'art. 6, comma 1, (pag. 44) e al par.
4.2 della scheda riepilogativa (pag. 44) la dicitura: "acidita'
totale: ... grammi di acido acetico per 100 gr di prodotto", e'
sostituita da: "acidita' totale: ... grammi di acido acetico per 100
ml di prodotto" e la dicitura: "densita ...: non inferiore a 1,200
gr/litro", e' sostituita da: "densita' ...: non inferiore a 1,200
gr/ml".