IL CAPO DEL DIPARTIMENTO
della qualita' dei prodotti agroalimentari
e dei servizi
Visto il decreto ministeriale n. 63882 del 10 giugno 2004 con il
quale e' stata accordata a livello nazionale la protezione
transitoria alla denominazione «Aceto Balsamico Modenese»;
Considerato che per le vie brevi sono pervenute da parte di alcuni
produttori sollecitazioni volte ad ottenere la tutela delle loro
modalita' produttive per un congruo periodo di tempo;
Ritenuto di non poter danneggiare la produzione degli stessi;
Decreta:
Articolo unico
L'art. 3 del decreto ministeriale n. 63882 del 10 giugno 2004 e'
sostituito dal seguente articolo:
Entro 9 mesi dalla data di emanazione del presente decreto i
produttori della denominazione «Aceto Balsamico Modenese» dovranno
adeguare le loro produzioni e la loro etichettatura alle previsioni
contenute nel disciplinare di produzione della denominazione «Aceto
Balsamico Modenese», trasmesso all'organismo comunitario competente
con nota protocollo n. 16/S/R del 9 giugno 2004.
Il presente decreto e' pubblicato nella Gazzetta Uffciale della
Repubblica italiana.
Roma, 20 luglio 2004
Il capo del Dipartimento: Ambrosio