IL DIRIGENTE DEL SETTORE
Premesso:
Che il servizio competente per l'istruttoria ha accertato che,
con istanza datata 15 giugno 2004, il sig. Gaspare Voce nato ad
Aiello Calabro il 2 marzo 1946, amministratore unico della societa'
«Acquapura S.r.l.» con sede legale e stabilimento nel comune di
Grimaldi (Cosenza) localita' Merisacchio, ha chiesto l'autorizzazione
regionale per l'utilizzo dell'acqua denominata «Sorgente dell'amore»:
Visto il decreto del Ministero della salute datato 9 novembre
2000, con il quale viene riconosciuta, ai sensi del decreto
legislativo n. 105/1992 e successive modifiche e integrazioni, come
acqua minerale naturale, l'acqua denominata «Sorgente dell'amore»,
che sgorga dall'omonima sorgente nell'ambito della concessione
mineraria «Sorgente dell'amore» sita nel comune di Grimaldi
(Cosenza);
Visto il decreto n. 5502 del 17 maggio 2002 del dirigente
generale del 7° Dipartimento industria commercio artigianato della
Regione Calabria, con il quale viene autorizzata la soc. «Acquapura
S.r.l.» al confezionamento dell'acqua minerale denominata «Sorgente
dell'amore» in contenitori PET della capacita' di 0,25 l- 0,33 l-
0,50 l- 0,75 l- 1 l- 1,5 l- 2 l., prodotti direttamente nello
stabilimento utilizzando le pretore fornite dalle societa'
autorizzate con le indicazioni delle fasi di fabbricazione e
bottiglie di vetro da 0,5 l - 0,75 l - 1 l:
Visto la «Concessione per l'esecuzione di lavori edili»
rilasciata in data 15 giugno 2000 dal comune di Grimaldi e il
pedissequo certificato di agibilita' dello stabilimenti di cui sopra,
del 22 ottobre 2001;
Visto il parere favorevole dell'U.O. Igiene degli alimenti
dell'ASL n. 4 di Cosenza inerente lo stabilimento di che trattasi;
Visto il «Manuale di H.A.C.C.P redatto in data 4 dicembre 2003,
ai sensi del decreto legislativo n. 155/1997;
Visto il decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105 e successive
modifiche e integrazioni:
Visto D.P.G. n. 354 del 24 giugno 1999:
Vista la legge regionale n. 7 del 13 maggio 1996;
Visto il documento istruttorio redatto dal responsabile del
procedimento ai sensi e per gli effetti dell'art. 4 e seguenti della
legge regionale n. 19/01, che attesta la regolarita' e la
legittimita' dell'atto medesimo;
Su proposta del dirigente del Servizio che, viste le motivazioni
espresse nell'atto e nel documento istruttorio. attesta la
legittimita' del presente provvedimento;
Decreta:
Per quanto in premessa, che qui s'intende ripetuto e confermato:
rilasciare l'autorizzazione sanitaria regionale in favore della
societa' «Acquapura s.r.l.» con sede e stabilimento nel comune di
Grimaldi localita' Merisacchio, in esecuzione degli articoli 5 e 6
del decreto legislativo 25 gennaio 1992, n. 105 e successive
modifiche e integrazioni, per l'utilizzazione dell'acqua minerale
denominata «Sorgente dell'Amore» che sgorga nella omonima concessione
mineraria sita nel comune di Grimaldi localita' Merisacchio;
dare atto che per l'imbottigliamento si utilizzano bottiglie
PET nei formati 0,25 l - 0,33 l - 0,50 l - 0,75 l- 1 l.- 1,5 l.- 2 l,
che saranno prodotte direttamente nello stabilimento utilizzando le
preforme fornite dalle societa' autorizzate, con le indicazioni delle
fasi di fabbricazione e bottiglie di vetro di 0,5 l - 0,75 l - 1 l;
dare, altresi', atto che sulle etichette o sui recipienti
dovranno essere riportate le indicazioni di cui all'art. 11 del
decreto legislativo n. 105/1992 modificato ed integrato dal decreto
legislativo n. 339/1999;
dare mandato, al dipartimento prevenzione dell'A.S.L.
competente per territorio, cui sara' trasmessa copia del presente
decreto, per la vigilanza segnalando al dipartimento sanita' della
regione Calabria eventuali deficienze igienico-sanitarie e/o
irregolarita';
Copia del presente provvedimento sara' trasmessa al Ministero
della salute e sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica e sul Bollettino ufficiale della regione Calabria.
Catanzaro, 12 luglio 2004
Il dirigente del servizio: Parisi