IL DIRETTORE GENERALE
per la qualita' dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Visto il decreto 22 luglio 2004 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
- serie generale - n. 180 del 3 agosto 2004, con il quale e' stato
riconosciuto il Consorzio per la tutela del formaggio «Fiore Sardo»
D.O.P. e attribuito al medesimo le funzioni di cui all'art. 14,
comma 15 della legge 21 dicembre 1999, n. 526;
Considerata l'opportunita' di integrare il citato decreto con la
previsione che il Consorzio di tutela incaricato, possa definire,
anche attraverso la stipulazione di convenzioni, le modalita' di
porzionamento e confezionamento del Formaggio D.O.P. «Fiore Sardo»
con i soggetti interessati, al fine di assicurare la sua
rintracciabilita' e la tutela del consumatore;
Decreta:
Articolo unico
Il decreto 22 luglio 2004, recante il riconoscimento del Consorzio
per la tutela e valorizzazione del formaggio «Fiore Sardo» D.O.P. e
attribuzione dell'incarico a svolgere le funzioni di cui all'art. 14,
comma 15 della legge 21 dicembre 1999, n. 526 e' integrato con il
seguente articolo:
«Art. 7. Il Consorzio per la tutela del formaggio «Fiore Sardo»
D.O.P. definisce, eventualmente anche mediante stipulazione di
convenzione, con i soggetti interessati al porzionamento e al
confezionamento, le modalita' di attuazione delle predette
operazioni, purche' non incidenti sulle caratteristiche
chimico-fisiche e organolettiche del prodotto tutelato, ed idonee ad
assicurare l'identificazione certa dello stesso e la sua
rintracciabilita'.».
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 30 marzo 2005
Il direttore generale: Abate