Per l'opportuna divulgazione si comunica l'elenco dei manuali di
corretta prassi igienica valutati conformi dal Ministero della salute
con il supporto dell'Istituto Superiore di Sanita' ed inviati alla
commissione europea, con l'indicazione delle relative organizzazioni
proponenti:
1) aggiornamento del manuale di corretta prassi igienica per la
produzione di conserve vegetali stabilizzate mediante trattamenti
termici (conserve vegetali appertizzate).
«ANICAV» - Centro direzionale, viale della Costituzione - Isola
F/3 - 80143 Napoli - Fax 081/7347126;
2) aggiornamento del punto 12 del manuale di corretta prassi
igienica per i prodotti dolciari.
«AIDI», via Rhodesia, 2 - 00144 Roma - Fax 06/8073186.