IL MINISTRO DELLA SANITA'
Visto il decreto ministeriale 31 marzo 1965, pubblicato nel
supplemento ordinario alla Gazzetta Ufficiale n. 101 del 22 aprile
1965, concernente la disciplina degli additivi chimici consentiti
nella preparazione e per la conservazione delle sostanze alimentari;
Visti i decreti ministeriali 1 agosto 1983, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 228 del 20 agosto 1983, e 18 settembre 1986,
pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 231 del 4 ottobre 1986,
riguardanti modificazioni ed aggiornamenti del decreto ministeriale
sopra citato e che hanno autorizzato, a carattere temporaneo, sino al
5 settembre 1988, l'impiego del lisozima cloridrato e del lisozima
lattato nel latte destinato alla produzione di alcuni formaggi
tipici;
Viste le istanze pervenute a questo Ministero per una
autorizzazione in via definitiva dell'impiego delle suddette sostanze
per le finalita' sopra precisate;
Tenuto conto che allo stato attuale non si dispone di tutti i
necessari elementi valutativi, per l'eventuale accoglimento delle
suddette istanze;
Ritenuta, quindi, la necessita' di una breve proroga
dell'autorizzazione temporanea di cui al decreto ministeriale 18
settembre 1986;
Visti gli articoli 5, lettera g), e 22 della legge 30 aprile 1962,
n. 283;
Decreta:
Art. 1.
E' prorogata fino al 31 dicembre 1988 l'autorizzazione per il
trattamento con "Lisozima cloridrato" e "Lisozima lattato" dei
formaggi "Grana Padano", "Provolone", "Montasio" ed "Asiago" prevista
dai decreti ministeriali 1 agosto 1983 e 18 settembre 1986.
Rimangono invariati i casi, le dosi e le condizioni d'impiego
previste nel decreto ministeriale 1 agosto 1983.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, addi' 9 agosto 1988
Il Ministro: DONAT CATTIN