IL RETTORE
Visto lo statuto dell'Universita' degli studi di Perugia, approvato
con regio decreto 20 aprile 1939, n. 1107, e successive modificazioni
ed integrazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 10 marzo 1982, n.
162;
Visto il decreto-legge 9 maggio 1989, n. 168;
Viste le proposte di modifica dello statuto formulate dalle
autorita' accademiche dell'Universita' degli studi di Perugia;
Riconosciuta la particolare necessita' di approvare le nuove
modifiche proposte, in deroga al termine triennale di cui all'ultimo
comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il parere del Consiglio universitario nazionale del 20
gennaio 1989 sulla proposta delle autorita' accademiche
dell'Universita' degli studi di Perugia;
Decreta:
Lo statuto dell'Universita' degli studi di Perugia, approvato e
modificato con i decreti indicati nelle premesse, e' ulteriormente
modificato come appresso:
Articolo unico
Nella normativa generale sulle scuole dirette a fini speciali
all'art. 369 contenente l'elencazione delle scuole e' aggiunta la
scuola diretta a fini speciali di dietologia e dietetica applicata.
Dopo l'art. 412, e con il conseguente scorrimento della numerazione
degli articoli successivi, sono inseriti i seguenti nuovi articoli
sotto l'intitolazione:
Scuola diretta a fini speciali
in dietologia e dietetica applicata
Art. 413. - E' istituita la scuola diretta a fini speciali
dietologia e dietetica applicata presso l'Universita' degli studi di
Perugia.
La scuola ha lo scopo di preparare personale qualificato da
affiancare al personale medico per la dietoterapia.
La scuola rilascia il diploma di tecnico di dietologia e dietetica
applicata.
Art. 414. - La scuola ha la durata di tre anni; non e' suscettibile
di abbreviazioni.
Ciascun anno di corso prevede quattrocento ore di insegnamento e di
attivita' pratiche guidate (tirocinio professionale); queste ultime
per almeno il 50% delle ore previste.
In base alle strutture ed attrezzature disponibili, la scuola e' in
grado di accettare il numero massimo di iscritti determinato in
cinque per ciascun anno di corso per un totale di quindici studenti.
Art. 415. - Per l'attuazione delle attivita' didattiche programmate
dal consiglio della scuola provvedono le facolta' di medicina e
chirurgia, farmacia, medicina veterinaria, economia e commercio,
scienze politiche, scienze matematiche fisiche e naturali, e agraria.
Art. 416. - Sono ammessi alle prove per ottenere l'iscrizione i
diplomati degli istituti di istruzione secondaria di secondo grado.
Qualora il numero degli aspiranti sia superiore a quello dei posti
disponibili, l'accesso alla scuola, nei limiti dei posti determinati
e' subordinata al superamento di un esame mediante prova scritta con
domande a risposte multiple per il 70% dei punti disponibili e dalla
valutazione del voto del diploma di scuola secondaria superiore in
misura pari al 30% del punteggio complessivo.
Art. 417. - Le materie d'insegnamento sono le seguenti:
1 Anno:
a) primo semestre:
fisica *;
statistica medica *;
biologia generale *;
anatomia e istologia *;
chimica propedeutica biochimica *;
chimica biologica;
b) secondo semestre:
chimica degli alimenti;
fisiologia umana;
microbiologia e microbiologia clinica *;
geografia economica e sociologia;
tecniche di laboratorio applicate agli alimenti e alla
alimentazione;
igiene;
igiene degli alimenti.
2 Anno:
parassitologia;
fisiologia della nutrizione;
patologia e fisiopatologia generale *;
tossicologia alimentare;
biochimica della nutrizione e del ricambio;
legislazione alimentare.
3 Anno:
dietologia e dietoterapia;
medicina interna;
gastroenterologia e malattie apparato digerente;
malattie del metabolismo e della nutrizione;
malattie della nutrizione e dello sviluppo dell'infanzia;
malattie dell'apparato cardiovascolare e renale;
psicologia dell'alimentazione ed educazione alimentare;
merceologia;
tecnologie alimentari e conservazione degli alimenti.
Gli insegnamenti con asterisco sono di regola mutuabili da altre
scuole dirette a fini speciali.
Gli studenti sono altresi' tenuti a frequentare un corso di inglese
scientifico.
L'esame relativo, da svolgersi mediante colloquio e traduzione di
testi scientifici, sara' effettuato entro il primo biennio.
Art. 418. - Durante i tre anni di corso e' richiesta la frequenza
nei seguenti reparti/divisioni/ambulatori/
laboratori:
istituto di patologia medica, Universita' di Perugia;
ambulatorio di diabetologia, istituto di patologia medica;
ambulatorio di endocrinologia, istituto di patologia medica;
unita' di pancreas artificiale, istituto di patologia medica;
laboratorio di analisi chimiche, fluorimetriche,
radioimmunologiche, istituto di patologia medica;
laboratorio di bioingegneria, istituto di patologia medica.
La frequenza per complessive quattrocento ore annue avviene secondo
delibera del consiglio della scuola, tale da assicurare ad ogni
studente un adeguato periodo di esperienza e di formazione
professionale.
Lo studente ha facolta' di ripetere il tirocinio in caso di
valutazione negativa.
Il consiglio della scuola predispone apposito libretto di
formazione, che consenta allo studente ed al consiglio stesso il
controllo dell'attivita' svolta, dell'acquisizione dei progressi
compiuti, per sostenere gli esami annuali e finali.
Art. 419. - All'esame di diploma, lo studente viene ammesso solo se
abbia frequentato i corsi e superato gli esami prescritti ed abbia
ottenuto un giudizio favorevole riguardo al tirocinio professionale.
Detto esame, sostenuto al termine del ciclo di studi, ha valore di
esame di Stato.
L'esame di diploma e' sostenuto davanti a una commissione
presieduta dal rettore o da un professore ordinario suo delegato.
La commissione e' costituita secondo le vigenti norme
universitarie.
L'esame di diploma consiste nella discussione di una dissertazione
scritta su un argomento di natura teorico-applicativa assegnato
almeno sei mesi prima della data dell'esame.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Perugia, addi' 28 ottobre 1989
Il rettore: DOZZA