IL MINISTRO DELLA SANITA'
Visto l'art. 7 della legge 30 aprile 1962, n. 283, sulla disciplina
igienica della produzione e della vendita delle sostanze alimentari e
delle bevande, che consente al Ministro della sanita', sentito il
parere del Consiglio superiore di sanita', di autorizzare con proprio
decreto la produzione ed il commercio di sostanze alimentari e
bevande che abbiano subito aggiunte, sottrazioni o speciali
trattamenti;
Visto il decreto ministeriale 20 maggio 1976, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 153 dell'11 giugno 1976, riguardante la
disciplina della produzione e del commercio del caffe' decaffeinato;
Visto il decreto ministeriale 20 luglio 1987, n. 390, pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale n. 221 del 22 settembre 1987 con il quale
sono state apportate modifiche al decreto ministeriale 20 maggio 1976
sopra citato;
Vista la direttiva del Consiglio CEE n. 88/344 del 13 giugno 1988
riguardante i solventi di estrazione impiegati nella preparazione dei
prodotti alimentari e dei loro ingredienti (pubblicata nella
"Gazzetta Ufficiale" della Comunita' europea n. L 157 del 24 giugno
1988) ed in particolare quanto previsto all'art. 2, comma 4;
Ritenuto, nelle more del recepimento della sopra citata direttiva,
di procedere all'attuazione della stessa nell'ordinamento nazionale
limitatamente alla parte che concerne la decaffeinizzazione del
caffe' mediante l'impiego dell'anidride carbonica e dell'acqua,
procedendo ad una ulteriore modifica del decreto ministeriale 20
maggio 1976 sopra citato;
Vista la relazione della Direzione generale per l'igiene degli
alimenti e per la nutrizione in data 18 giugno 1990;
Visto l'art. 7 della legge 30 aprile 1962, n. 283;
Sentito il Consiglio superiore di sanita';
Udito il parere del Consiglio di Stato, reso nell'adunanza generale
del 20 dicembre 1990;
Vista la comunicazione in data 8 gennaio 1991 al Presidente del
Consiglio dei Ministri, ai sensi dell'art. 17, comma 3, della legge
23 agosto 1988, n. 400;
A D O T T A
il seguente regolamento:
Art. 1.
1. E' consentita la decaffeinizzazione del caffe' anche mediante
l'impiego di anidride carbonica ed acqua.
2. Il caffe' decaffeinato cosi' ottenuto e commercializzato deve
corrispondere ai requisiti previsti dal secondo comma dell'art. 1 del
decreto ministeriale 20 maggio 1976, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 153 dell'11 giugno 1976.
3. L'anidride carbonica utilizzata deve possedere i requisiti di
purezza fissati dal decreto ministeriale 19 febbraio 1966, pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale n. 72 del 23 marzo 1966.
Il presente decreto, munito del sigillo dello Stato, sara' inserito
nella Raccolta ufficiale degli atti normativi della Repubblica
italiana. E' fatto obbligo a chiunque spetti di osservarlo e di farlo
osservare.
Roma, 23 gennaio 1991
Il Ministro: DE LORENZO
Visto, il Guardasigilli: MARTELLI
Registrato alla Corte dei conti il 7 marzo 1991
Registro n. 3 Sanita', foglio n. 166