Con decreto ministeriale 26 maggio 1995 sono affidate al Consorzio
per la tutela del formaggio Toma Piemontese funzioni di vigilanza
sulla produzione ed il commercio del formaggio medesimo, ivi compresa
l'apposizione del contrassegno previsto dal decreto del Presidente
del Consiglio dei Ministri 10 maggio 1993 pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 196 del 21 agosto 1993 con il quale e' stata
riconosciuta la denominazione di origine "Toma Piemontese".
Il suindicato decreto ministeriale 26 maggio 1995 autorizza,
inoltre, in via provvisoria, il Consorzio a svolgere azioni di
controllo, ausiliare alle attivita' dei competenti organi
dell'amministrazione sulla denominazione di origine in questione,
conformemente alle disposizioni vigenti in materia.