Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle
denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei
vini, istituito a norma dell'art. 17 della legge 10 febbraio 1992, n.
164, esaminata la domanda intesa ad ottenere la modifica dell'art. 2
del disciplinare di produzione della denominazione di origine
controllata dei vini "Castel del Monte" riconosciuta con decreto del
Presidente della Repubblica del 27 dicembre 1990, ha espresso parere
favorevole al suo accoglimento, proponendo - ai fini dell'emanazione
del relativo decreto ministeriale - il testo modificato dell'art. 2
del disciplinare di produzione di cui trattasi come di seguito
riportato.
Le eventuali istanze e controdeduzioni avverso la suddetta
proposta di disciplinare di produzione dovranno essere inviate dagli
interessati al Ministero delle risorse agricole, alimentari e
forestali - Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione
delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche
tipiche dei vini, entro trenta giorni dalla data di pubblicazione
nella Gazzetta Ufficiale.
Proposta di modifica dell'art. 2 del disciplinare di produzione
della denominazione di origine controllata "Castel del Monte"
Art. 2.
I commi da 1 a 6 dell'art. 2 del disciplinare di produzione dei
vini a denominazione di origine controllata "Castel del Monte"
approvato con decreto del Presidente della Repubblica 27 dicembre
1990 riguardanti le tipologie "Castel del Monte" bianco, "Castel del
Monte" rosso e "Castel del Monte" rosato sono modificati nel testo di
cui appresso.
I restanti commi del citato art. 2 restano immutati e si collocano
nell'ordine successivamente.
"Art. 2. - I vini "Castel del Monte" devono essere ottenuti
esclusivamente dalle uve provenienti dalla zona di produzione
indicata nel successivo art. 3 da vigneti che, nell'ambito aziendale,
abbiano la seguente composizione ampelografica:
"Castel del Monte" bianco:
Pampanuto (o Pampanino) . . . . . . . . . . fino al 100%
Chardonnay . . . . . . . . . . fino al 100%
Bombino bianco . . . . . . . . . . fino al 100%
Possono concorrere alla produzione di detto vino, da soli o
congiuntamente, i vitigni a bacca bianca non aromatici raccomandati o
autorizzati per la provincia di Bari, presenti nei vigneti fino ad un
massimo complessivo del 35%.
"Castel del Monte" rosso:
Uva di Troia . . . . . . . . . . fino al 100%
Aglianico . . . . . . . . . . fino al 100%
Montepulciano . . . . . . . . . . fino al 100%
Possono concorrere alla produzione di detto vino, da soli o
congiuntamente, i vitigni a bacca nera non aromatici raccomandati o
autorizzati per la provincia di Bari, presenti nei vigneti fino ad un
massimo complessivo del 35%.
"Castel del Monte" rosato:
Bombino nero . . . . . . . . . . fino al 100%
Aglianico . . . . . . . . . . fino al 100%
Uva di Troia . . . . . . . . . . fino al 100%
Possono concorrere alla produzione di detto vino, da soli o
congiuntamente, i vitigni a bacca nera non aromatici raccomandati o
autorizzati per la provincia di Bari, presenti nei vigneti fino ad un
massimo complessivo del 35%.
(Omissis)".