IL RETTORE
Visto lo statuto dell'Universita' degli studi di Perugia, approvato
con regio decreto 20 aprile 1939, n. 1107, e successive modificazioni
e integrazioni;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto-legge 20 giugno 1935, n. 1071, convertito
nella legge 2 gennaio 1936, n. 73;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341, recante la riforma degli
ordinamenti didattici universitari;
Visto il decreto del Ministero dell'universita' e della ricerca
scientifica e tecnologica del 6 giugno 1995, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale n. 41 del 19 febbraio 1996, recante modificazioni
all'ordinamento didattico universitario relativamente al corso di
diploma universitario in tecniche erboristiche;
Viste le proposte di modifica dello statuto formulate dalle
autorita' accademiche dell'Universita' degli studi di Perugia;
Riconosciuta la particolare necessita' di approvare le nuove
modifiche proposte, in deroga al termine triennale di cui all'ultimo
comma dell'art. 17 del testo unico 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il parere favorevole del Consiglio universitario nazionale
nella seduta del 13 settembre 1996;
Decreta:
Lo statuto dell'Universita' degli studi di Perugia, approvato e
modificato con i decreti indicati nelle premesse, e' ulteriormente
modificato come appresso:
Articolo unico
Il titolo XV - relativo alle scuole dirette a fini speciali - viene
soppresso unitamente agli articoli in esso contenuti, compresi quelli
riguardanti la scuola diretta a fini speciali di erboristeria.
L'art. 156 del titolo IX - facolta' di farmacia, viene soppresso e
sostituito dal nuovo art. 156.
Dopo l'art. 168 del titolo IX - facolta' di farmacia, vengono
inseriti i nuovi articoli dal 169 al 174 con conseguente scorrimento
della numerazione degli articoli successivi.
Titolo IX
FACOLTA' DI FARMACIA
Art. 156. - La facolta' di farmacia conferisce:
la laurea in farmacia di durata quinquennale;
la laurea in chimica e tecnologia farmaceutiche di durata
quinquennale;
il diploma universitario in tecniche erboristiche di durata
triennale.
I titoli di ammissione ai corsi sono quelli previsti dalle vigenti
disposizioni di legge.
CORSO DI DIPLOMA UNIVERSITARIO
IN TECNICHE ERBORISTICHE
Art. 169 (Istituzione e durata del corso di diploma). - Presso la
facolta' di farmacia dell'Universita' di Perugia e' istituito, ai
sensi della legge 19 novembre 1990, n. 341, e del decreto
ministeriale 6 giugno 1995, il diploma universitario in tecniche
erboristiche. Il corso degli studi ha durata triennale, e' gestito
dalla facolta' di farmacia con il concorso della facolta' di agraria.
Il senato accademico stabilira' le modalita' e gli organi per la
gestione del corso di diploma.
Il corso di diploma ha lo scopo di fornire agli studenti adeguata
conoscenza di metodi e contenuti culturali e scientifici, orientata
al conseguimento del livello formativo richiesto dall'area
professionale di tecnico erborista.
In particolare, il corso di diploma fornira' le competenze
necessarie alla gestione, al controllo ed allo sviluppo delle
attivita' di produzione, trasformazione, commercializzazione ed uso
delle piante officinali e dei loro derivati.
Il corso di diploma rappresenta la trasformazione della scuola
diretta a fini speciali in erboristeria che viene soppressa a
decorrere dalla data di messa a statuto del presente diploma, ai
sensi della legge n. 341/1990, art. 7, comma 1.
Gli studenti iscritti e coloro che hanno gia' conseguito il diploma
della scuola diretta a fini speciali in erboristeria possono, con
delibera del consiglio di facolta', essere ammessi al corso di
diploma universitario, previo riconoscimento della validita' degli
esami sostenuti presso la scuola e purche' esistano le condizioni di
corrispondenza degli insegnamenti.
L'iscrizione al corso e' regolata in conformita' alle leggi di
accesso agli studi universitari e le modalita' delle eventuali prove
di ammissione sono stabilite dal regolamento didattico di facolta'.
Il numero degli iscritti e' stabilito annualmente dal senato
accademico, sentito il consiglio di facolta', in base alle strutture
disponibili, alle esigenze di mercato del lavoro e secondo i criteri
generali fissati dal Ministero dell'universita' e della ricerca
scientifica e tecnologica ai sensi dell'art. 9, comma 4, della legge
n. 341/1990.
Art. 170 (Corsi di laurea e di diploma universitario affini). - Ai
fini del proseguimento degli studi, il corso di diploma universitario
di cui all'art. 169 e' dichiarato affine al corso di laurea in
farmacia ed in scienze e tecnologie agrarie.
Per il riconoscimento degli insegnamenti ai fini del passaggio dal
corso di diploma universitario ai corsi di laurea in farmacia e in
scienze e tecnologie agrarie, il consiglio di facolta' adottera' il
criterio generale della loro validita' culturale (propedeutica o
professionale) nell'ottica della formazione richiesta per il
conseguimento del diploma di laurea.
Conseguentemente la facolta' potra' riconoscere gli insegnamenti
seguiti con esito positivo nel corso di diploma universitario,
indicando le singole corrispondenze anche parziali con gli
insegnamenti dei corsi di laurea; la facolta' indichera' inoltre, sia
gli eventuali insegnamenti integrativi, appositamente istituiti ed
attivati per completare la formazione per accedere ai corsi di
laurea, che gli insegnamenti specifici dei corsi di laurea necessari
per conseguire i diplomi di laurea. Gli insegnamenti integrativi non
sono necessariamente propedeutici agli insegnamenti specifici.
Il consiglio di facolta' indichera' inoltre l'anno del corso di
laurea cui lo studente si potra' iscrivere.
Nei trasferimenti degli studenti tra diversi corsi di diploma
universitario o da un corso di laurea anche di altre facolta' al
corso di diploma universitario, il consiglio di facolta', su proposta
del consiglio di corso di diploma, riconoscera' gli insegnamenti,
sempre col criterio della loro utilita' al fine della formazione
necessaria per il conseguimento del nuovo titolo ed indichera' il
piano degli studi da completare per conseguire il titolo e l'anno di
corso cui lo studente potra' iscriversi.
Particolare attenzione sara' rivolta dalla facolta' agli studenti
iscritti come fuori corso ad un corso di laurea o che abbiano
interrotto gli studi, nel caso che volessero completare gli studi
nell'ambito del corso di diploma.
Art. 171 (Articolazione del corso degli studi). - Ciascuno dei tre
anni di corso potra' essere articolato in periodi didattici piu'
brevi, specificandoli nel regolamento didattico della facolta'.
L'attivita' didattica complessiva e' di 1500 ore.
L'attivita' di laboratorio e di tirocinio potra' essere svolta
all'interno o all'esterno dell'Universita', anche in relazione ad un
elaborato finale, presso qualificate istituzioni italiane o straniere
con le quali si siano stipulate apposite convenzioni.
L'attivita' didattica e' di norma organizzata sulla base di
annualita' costituite da corsi ufficiali monodisciplinari od
integrati. Il corso di insegnamento integrato e' costituito da non
piu' di tre moduli coordinati, eventualmente impartiti da piu'
docenti.
Il numero delle annualita' e dei rispettivi esami non potra' essere
superiore a 15.
La frequenza dei corsi e' obbligatoria.
Durante il primo biennio del corso di diploma lo studente dovra'
dimostrare la conoscenza pratica e la comprensione di almeno una
lingua straniera. La lingua straniera e le modalita'
dell'accertamento saranno definite dal consiglio di facolta'.
Per essere ammessi a sostenere l'esame di diploma universitario
occorre aver superato l'accertamento, con esito positivo, relativo
agli insegnamenti previsti nel piano di studi, con modalita' di esame
stabilite dal consiglio di facolta'.
L'esame di diploma consiste in una discussione tendente ad
accertare la preparazione di base e professionale del candidato,
durante la quale potra' essere discusso un elaborato finale.
I contenuti didattico-formativi minimi obbligatori del corso di
studi, articolati in aree didattiche, sono indicati nell'art. 174.
Art. 172 (Manifesto degli studi). - All'atto della predisposizione
del manifesto annuale di studi, il consiglio di facolta', su proposta
del consiglio di corso di diploma, definisce il piano di studi
ufficiale del corso di diploma comprendente le denominazioni degli
insegnamenti da attivare, in applicazione di quanto disposto dal
secondo comma dell'art. 11 della legge n. 341/1990. In particolare il
consiglio di facolta':
a) delibera il numero dei posti a disposizione degli iscritti al
primo anno secondo quanto previsto dal precedente art. 169;
b) stabilisce i corsi ufficiali di insegnamento (monodisciplinari
od integrati) che costituiscono le singole annualita' e le relative
denominazioni facendo riferimento ai contenuti didattico-scientifici
dei raggruppamenti indicati nell'ordinamento didattico;
c) ripartisce il monte ore di ciascuna area fra le annualita' che
vi aderiscono, precisando per ogni corso la frazione destinata alle
attivita' teorico-pratiche;
d) fissa la frazione temporale delle discipline afferenti ad una
medesima annualita' integrata;
e) indica le annualita' di cui lo studente dovra' avere ottenuto
l'attestazione di frequenza e superato il relativo esame al fine di
ottenere l'iscrizione all'anno di corso successivo e precisa,
altresi', le evenutali propedeuticita' degli esami di profitto.
Art. 173 (Docenza). - La copertura dei moduli didattici attivati e'
affidata, nel rispetto delle leggi vigenti, dal consiglio di facolta'
ai professori di ruolo dello stesso gruppo disciplinare o di gruppo
ritenuto dalla facolta' affine, ovvero per affidamento o supplenza a
professori di ruolo o ricercatori. Al fine di facilitare il ricorso
ad esperienze o professionalita' esterne, il corso di insegnamento
potra' comprendere moduli da affidare a professori a contratto, con
le modalita' previste dallo statuto dell'Universita'.
Art. 174 (Aree didattiche e relativi settori
scientifico-disciplinari).
1) Area chimica (160 ore).
Settori scientifico-disciplinari: C01A (chimica analitica), C03X
(chimica generale ed inorganica), C05X (chimica organica), C07X
(chimica farmaceutica), E08X (biologia farmaceutica).
Lo studente deve acquisire nozioni generali della chimica nelle sue
diverse articolazioni, tra cui quelle sulla natura degli elementi,
dei legami chimici, dello stato fisico: concetti di solubilita',
acidita' e basicita'; reattivita' chimica; conoscenza dei principali
gruppi funzionali organici e loro reattivita'; conoscenza dei
prodotti naturali di origine vegetale; fondamenti di chimica
analitica.
2) Area botanica generale e sistematica (ore 120).
Settori scientifico-disciplinari: E08X (biologia farmaceutica),
E01A (botanica), E01B (botanica sistematica), E01C (biologia vegetale
applicata).
Lo studente deve acquisire conoscenze sulla struttura della cellula
vegetale in quanto sito di produzione e di accumulo di metaboliti
primari e secondari e sulla morfologia macro e microscopica delle
piante ed in particolare delle parti di interesse erboristico; deve
inoltre acquisire conoscenze teorico-pratiche sulla flora di
interesse erboristico, anche con escursioni botaniche guidate.
3) Area biochimica e fisiologia vegetale (80 ore).
Settori scientifico-disciplinari: E05A (biochimica), E01E
(fisiologia vegetale), G07A (chimica agraria).
Lo studente deve acquisire le nozioni propedeutiche sui processi
biochimici e fisiologici delle cellule vegetali; deve, inoltre,
acquisire i fondamenti relativi alle funzioni dell'organismo vegetale
e del suo biochimismo, orientate soprattutto alla produzione dei
principi attivi.
4) Area coltivazione e difesa delle piante officinali (160 ore).
Settori scientifico-disciplinari: E08X (biologia farmaceutica),
G02A (agronomia e coltivazioni erbacee), G02C (orticoltura e
floricoltura), G04X (genetica agraria), G06A (entomologia agraria),
G06B (patologia vegetale).
Lo studente deve acquisire nozioni relative alla coltivazione delle
specie officinali: deve aver conoscenze adeguate di difesa delle
stesse, in relazione soprattutto alle tecniche di identificazione e
di controllo dei contaminanti biologici relativi all'entomologia
agraria e responsabili delle principali patologie vegetali; deve
acquisire informazioni sull'uso e sui rischi d'impiego di erbicidi,
pesticidi, fungicidi e degli antiparassitari in genere. Deve
apprendere, inoltre, gli elementi basilari adottati nel miglioramento
genetico delle piante di interesse officinale.
5) Area tecnologie di conservazione e trasformazione (40 ore).
Settore scientifico-disciplinare: G08A (scienza e tecnologia dei
prodotti agro-alimentari).
Lo studente deve apprendere nozioni relative alla conservazione e
alla trasformazione delle specie le cui colture rivestono importanza
per il mercato erboristico, in particolare di quelle che nell'ambito
territoriale trovano le migliori possibilita' di crescita e sviluppo.
6) Area analisi delle piante officinali e loro derivati (160 ore).
Settori scientifico-disciplinari: C07X (chimica farmaceutica), C09X
(chimica bromatologica), E08X (biologia farmaceutica), G07A (chimica
agraria), C08A (scienza e tecnologia dei prodotti agro-alimentari).
Lo studente deve apprendere le principali tecniche utilizzate
nell'analisi e nel controllo di qualita' delle piante officinali, dei
loro derivati e degli eventuali inquinanti.
7) Area farmacognosia (200 ore).
Settori scientifico-disciplinari: E07X (farmacologia), E08X
(biologia farmaceutica).
Lo studente deve acquisire conoscenze teorico-pratiche per il
riconoscimento delle droghe, nonche' conoscenze dell'epoca e le
modalita' di raccolta, di essiccamento, stabilizzazione e
conservazione delle piante officinali e le loro parti. Lo studente
deve inoltre acquisire nozioni di base teorico-pratiche
sull'attivita' e la tossicita' delle piante officinali.
8) Area uso delle piante officinali nella cosmesi e nella
alimentazione (80 ore).
Settori scientifico-disciplinari: C08X (farmaceutico tecnologico
applicativo), C09X (chimica bromatologica), E08X (biologia
farmaceutica).
Lo studente deve acquisire le nozioni teorico pratiche al fine di
compiere operazioni di tipo industriale e semi-industriale di
lavorazione, estrazione ed isolamento di principi attivi e per la
preparazione di estratti. Deve inoltre acquisire le nozioni relative
ai requisiti e alle tecniche di utilizzazione delle piante officinali
impiegate in fitocosmesi ed alimentazione.
9) Area economia, organizzazione aziendale e marketing (80 ore).
Settori scientifico-disciplinari: G01X (economia ed estimo rurale),
P02B (economia e gestione delle imprese).
Lo studente deve acquisire le nozioni di economia indispensabili
per l'organizzazione di aziende agricole specializzate nella
produzione di piante officinali e nella distribuzione dei prodotti
ottenuti.
10) Area legislazione (40 ore).
Settore scientifico-disciplinare: C08X (farmaceutico tecnologico
applicativo).
Lo studente deve avere adeguata conoscenza delle norme legislative,
nazionali e comunitarie che regolamentano il settore delle piante
officinali.
Il presente decreto viene inviato per la pubblicazione nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana.
Perugia, 18 ottobre 1996
Il rettore: CALZONI