Il Ministero per le politiche agricole ha esaminato la richiesta
intesa ad ottenere una integrazione al disciplinare di produzione
della I.G.P. "Arancia rossa di Sicilia", registrata con regolamento
della Commissione (CE) n. 1107 / 96 in base al disposto del
regolamento (CEE) n. 2081 / 92, acquisendo il parere favorevole della
regione autonoma Sicilia sulla relativa stesura integrata.
In considerazione del fatto che il regolamento (CEE) n. 535 / 97
del Consiglio, che modifica il richiamato regolamento (CEE) n. 2081/
92, prevede la facolta' da parte degli Stati membri di attuare a
titolo transitorio modificazioni ai disciplinari di produzione, gia'
sanciti in ambito comunitario, in attesa del completamento delle
relative procedure e tenuto conto delle risultanze delle riunioni con
la regione autonoma Sicilia dalle quali e' emersa la volonta' di
addivenire ad una integrazione del disciplinare di produzione della
I.G.P. "Arancia rossa di Sicilia" di cui al regolamento (CE) n. 1107
/ 96, ritiene di accogliere la modificazione proposta che concerne i
seguenti principali aspetti: inclusione di un clone locale,
ampliamento della zona delimitata limitatamente ad alcuni comuni,
lievi variazioni nel sistema colturale.
Nel testo annesso e' riportato il disciplinare di produzione
integrato della I.G.P. "Arancia rossa di Sicilia" nei termini
esposti.
Eventuali istanze avverse alla presente proposta di disciplinare
integrato dell'"Arancia rossa di Sicilia" dovranno essere presentate
al Ministero per le politiche agricole - Direzione generale delle
politiche agricole e agroindustriali nazionali - Via XX Settembre, 20
- 00187 Roma - entro trenta giorni dalla data di pubblicazione nella
Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana da parte degli eventuali
soggetti interessati, adeguatamente motivate.
Decorso tale termine in assenza di istanze avverse, il predetto
disciplinare integrato sara' notificato ai competenti organi
comunitari ai sensi dell'art. 9 del regolamento (CEE) n. 2081 / 92,
in quanto modifica al preesistente disciplinare.
Disciplinare di produzione della indicazione geografica protetta
"Arancia rossa di Sicilia"
Art. 1.
La indicazione geografica protetta "Arancia rossa di Sicilia" e'
riservata ai frutti pigmentati che rispondono alle condizioni ed ai
requisiti stabiliti nel presente disciplinare di produzione.
Art. 2.
La indicazione geografica protetta "Arancia rossa di Sicilia" e'
riservata alle seguenti varieta':
Tarocco, con i cloni: Tarocco Comune, Tarocco Galice, Tarocco
Gallo, Tarocco dal Muso, Tarocco Nocellare 57 - 1E - 1, Tarocco
Nucellare 61 - 1E - 4, Tarocco Catania, Tarocco Scire', Tarocco
rosso;
Moro, con i seguenti varieta' e cloni: Moro Comune, Moro Nucellare
58 - 8D - 1;
Sanguinello, con le varieta' ed i cloni: Sanguinello Comune,
Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato Nucellare 49 - 5 - 3,
Sanguinello Moscato Nucellare 49 - 5 - 5, Sanguinello Moscato
Cuscuna';
coltivate, in purezza varietale, nel territorio idoneo della
regione Sicilia definito nel successivo art. 3.
Art. 3.
La zona di produzione dell'"Arancia rossa di Sicilia" comprende il
territorio idoneo della Sicilia orientale per la coltivazione
dell'arancia ed e' cosi' individuato:
Provincia di Catania - Territorio delimitato in apposita
cartografia 1:25.000 dei seguenti comuni: Catania, Adrano, Belpasso,
Biancavilla, Caltagirone, Castel di Judica, Grammichele, Licodia
Eubea, Mazzarrone, Militello Val di Catania, Mineo, Misterbianco,
Motta Sant'Anastasia, Palagonia, Paterno', Ramacca, Santa Maria di
Licodia, Scordia e Randazzo limitatamente all'area detta "isola di
Spano'".
Provincia di Siracusa - Territorio delimitato in apposita
cartografia 1:25.000 dei seguenti comuni: Lentini, Francofonte,
Carlentini, Buccheri, Melilli, Augusta, Priolo, Siracusa, Floridia,
Solarino, Sortino e Noto.
Provincia di Enna - Territorio delimitato in apposita cartografia
1:25.000 dei seguenti comuni: Centuripe, Regalbuto, Catenanuova e
Troina limitatamente all'area detta "Cugno di Troina".
Provincia di Ragusa: Acate, Comiso, Chiaramonte e Vittoria.
Art. 4.
Le condizioni ambientali e di coltura degli aranceti destinati alla
produzione dell'"Arancia rossa di Sicilia" devono essere quelle
tradizionali della zona e, comunque, atte a conferire al prodotto che
ne deriva le specifiche caratteristiche di qualita'.
I sesti di impianto, le forme di allevamento ed i sistemi di
potatura devono essere quelli in uso generalizzato atti a mantenere
un perfetto equilibrio e sviluppo della pianta oltre ad una normale
aereazione e soleggiamento della stessa. La densita' di piante per
ettaro e' normalmente compresa tra 230 e 420.
Per gli impianti esistenti e destinati ad esaurimento e' ammessa
una densita' fino ad un massimo di 725 piante per ettaro.
Per i sesti dinamici la densita' e' compresa tra 600 e 840 piante
per ettaro.
Per i nuovi impianti sono ammessi altri sesti su proposta
dell'assessorato per l'agricoltura della regione Sicilia, previo
parere dell'Istituto sperimentale per l'agrumicoltura di Acireale,
purche' non siano modificate le caratteristiche dei frutti.
I portainnesti idonei sono i seguenti: arancio amaro, citrange
Troyer, citrange Carrizo, Poncirus trifoliata, esenti da virosi e
dotati di alta stabilita' genetica.
Le operazioni colturali e le modalita' di raccolta, devono essere
quelli generalmente utilizzati, il distacco dei frutti viene
effettuato con l'ausilio di forbicine di raccolta che operano il
taglio del peduncolo.
La produzione unitaria massima consentita di "Arancia rossa di
Sicilia" per le tre varieta' e' fissata in quintali 300 per ettaro.
Per le selezioni clonali "Tarocco Nucellare", "Moro Nucellare" e
"Sanguinello Nucellare" la produzione unitaria massima consentita e'
di q.li 360 per ettaro.
A detti limiti, anche in annate eccezionalmente favorevoli, la resa
deve essere riportata attraverso una accurata cernita, purche' la
produzione globale dell'agrumeto non superi di oltre il 30 per cento
detti limiti.
E' fatto assoluto divieto di praticare la deverdizzazione dei
frutti.
Art. 5.
La sussistenza delle condizioni tecniche di idoneita' e' accertata
dalla regione Sicilia.
Gli aranceti idonei alla produzione dell'"Arancia rossa di Sicilia"
sono inseriti in apposito aIbo tenuto, attivato, aggiornato e
pubblicato dalle camere di commercio, industria, artigianato e
agricoltura competenti per territorio. Copia di tale albo deve essere
depositata presso tutti i comuni compresi nel territorio di
produzione.
Il Ministero per le politiche agricole, ai fini dell'attivazione
del suddetto albo emanera' apposite disposizioni ove saranno
stabilite le modalita' per le iscrizioni agli albi, per le denuncie
di produzione, per la modulistica da adottarsi per un corretto ed
opportuno controllo della produzione riconosciuta e commercializzata
annualmente con la indicazione geografica protetta. Saranno altresi'
stabiliti criteri e norme per l'eventuale delega dei controlli ai
sensi del regolamento (CEE) 2081 / 92 nonche' per le caratteristiche
del logo figurativo della indicazione geografica protetta.
Art. 6.
I frutti di "Arancia rossa di Sicilia" all'atto dell'immissione al
consumo devono rispondere alle seguenti caratteristiche:
Arancia rossa di Sicilia
Tarocco:
forma: obovata o globosa, con base piu' o meno prominente ("Muso"
lungo o corto);
colore della buccia: arancio con parti colorate in rosso granato
piu' o meno intenso;
colore della polpa: arancio con screziature rosse piu' o meno
intense in relazione all'epoca di raccolta;
calibro: minimo 10 (diam. mm. 60 / 68);
resa in succo: minima 40%, determinata mediante spremiagrumi con
birillatrice;
contenuto di solidi solubili totali nel succo: minimo 10,0 espresso
in gradi Brix;
rapporto di maturazione: minimo 7,0, determinato come rapporto Brix
/ acidi, esprimendo gli acidi come acido citrico anidro.
Arancia rossa di Sicilia
Moro:
forma: globosa o ovoidale;
colore della buccia: arancio con sfumature rosso vinose piu'
intense su un lato del frutto;
colore della polpa: interamente rosso vinoso a maturazione
avanzata;
calibro: minimo 10 (diam. mm. 60 / 68);
resa in succo: minima 40%, determinata mediante spremiagrumi con
birillatrice;
contenuto di solidi solubili totali nel succo: minimo 10, espresso
in gradi Brix;
rapporto di maturazione: minimo 6,5, determinato come rapporto Brix
/ acidi, esprimendo gli acidi come acido citrico anidro. Puo' essere
tollerato il rapporto di 5,5 per i frutti raccolti nel mese di
dicembre.
Arancia rossa di Sicilia
Sanguinello:
forma: globosa o obovata;
colore della buccia: arancio con sfumature rosse;
colore della polpa: arancio con screziature rosse;
calibro: minimo 10 (diam. mm. 60 / 68);
resa in succo: minima 40% determinata mediante spremiagrumi con
birillatrice;
contenuto di solidi solubili totali nel succo: minimo 10,0 espresso
in gradi Brix;
rapporto di maturazione: minimo 8,0 determinato come rapporto Brix
/ acidi, esprimendo gli acidi come acido citrico anidro.
Il colore della buccia e della polpa dei frutti delle tre cultivar
puo' presentare variazione della descrizione suddetta in relazione
all'epoca di raccolta ed alla caratteristica del clone.
Su proposta dei produttori interessati, il Ministro per le
politiche agricole, nell'ambito delle linee del piano nazionale di
lotta fitopatologica integrata e del codice di buona pratica agricola
di cui alla direttiva (CEE n. 91 / 676, allegato IV) puo' stabilire
limiti di residui di fitofarmaci, operazioni agronomiche e colturali
atte al mantenimento del livello qualitativo stabilito nel presente
disciplinare.
Art. 7.
L'Arancia rossa di Sicilia e' immessa al consumo con il logo della
indicazione geografica protetta figurante su ogni frutto e
confezionata nel rispetto delle norme generali e metrologiche del
commercio ortofrutticolo.
Sulle confezioni deve figurare, in caratteri chiari, indelebili e
nettamente distinguibili e da ogni altra scritta la denominazione
"Arancia rossa di Sicilia", immediatamente seguita dalla indicazione
varietale (Tarocco, Moro o Sanguinello).
Nello spazio immediatamente sottostante deve comparire la menzione
"indicazione geografica protetta". E' vietata l'aggiunta alla
indicazione di cui al comma precedente di qualsiasi qualificazione o
menzioni diverse da quelle espressamente previste nel presente
disciplinare di produzione ivi compresi gli aggettivi: tipo, fine,
extra, superiore, selezionato, scelto, e similari.
E' altresi' vietato utilizzare nomi di varieta' diverse da quelle
espressamente previste nel presente disciplinare di produzione.
E' tuttavia consentito l'utilizzo di indicazioni che facciano
riferimento a nomi o ragioni sociali o marchi privati, purche' non
abbiano significato laudativo e non siano tali da trarre in inganno
l'acquirente; nonche' l'eventuale nome di aziende o di aranceti dai
quali effettivamente provengono le arance.
Debbono inoltre comparire gli elementi atti ad individuare nome,
ragione sociale ed indirizzo del confezionatore, peso lordo
all'origine. E' facoltativa l'indicazione della settimana di raccolta
dei frutti.