IL RETTORE
Visto lo statuto di autonomia dell'Universita' di Udine pubblicato
nella Gazzetta Ufficiale del 10 febbraio 1994;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 giugno 1979, n.
298, e successive modificazioni ed integrazioni;
Visto il decreto rettorale del 12 gennaio 1994;
Visto il testo unico delle leggi sull'istruzione superiore,
approvato con regio decreto 31 agosto 1933, n. 1592;
Visto il regio decreto 20 giugno 1935, n. 1071, convertito in legge
2 gennaio 1936, n. 78;
Visto il regio decreto 30 settembre 1938, n. 1652, e successive
modificazioni ed integrazioni;
Vista la legge 11 aprile 1953, n. 312;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 11 luglio 1980, n.
382;
Vista la legge 9 maggio 1989, n. 168;
Vista la legge 19 novembre 1990, n. 341;
Visto il decreto rettorale del 31 ottobre 1995, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale del 12 dicembre 1995, n. 289, che ha modificato
l'ordinamento didattico della facolta' di agraria dell'Universita'
degli studi di Udine istituendo, tra l'altro, il corso di diploma
universitario in "tecnologie alimentari" con orientamento in
viticoltura ed enologia;
Visto il decreto del Ministero dell'universita' e della ricerca
scientifica e tecnologica dell'8 agosto 1996, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale dell'8 ottobre 1996, n. 236, con il quale e' stato
soppresso e sostituito l'ordinamento didattico del corso di laurea in
"scienze delle produzioni animali" di cui alla tabella didattica
XXXI-ter, che muta denominazione in "scienze e tecnologie delle
produzioni animali";
Visto il decreto del Ministero dell'universita' e della ricerca
scientifica e tecnologica del 4 novembre 1996, pubblicato nella
Gazzetta Ufficiale del 30 dicembre 1996, n. 304, con il quale e'
stato modificato l'ordinamento didattico del suddetto corso di
diploma istituendo la tabella didattica XXXI-quinquies del diploma
universitario in "viticoltura ed enologia";
Viste le proposte di modifica dello statuto formulate dalle
autorita' accademiche dell'Universita' degli studi di Udine
rispettivamente in data:
consiglio di facolta' del 26 febbraio 1997 e del 24 aprile 1997;
consiglio di amministrazione del 29 maggio 1997;
senato accademico del 4 giugno 1997;
Visto l'atto di indirizzo del Ministero dell'universita' e della
ricerca scientifica e tecnologica del 5 agosto 1997, prot. n. 2079,
di attuazione dell'art. 17, comma 95 e seguenti, della legge n.
127/1997;
Preso atto che il regolamento didattico di Ateneo, approvato dal
senato accademico in data 10 luglio 1997, e' in corso di approvazione
da parte del competente Ministero;
Visti i pareri favorevoli del Ministero dell'universita' e della
ricerca scientifica e tecnologica espressi con note del 29 ottobre
1997, prott. nn. 2330/23311/ Ufficio I;
Decreta:
Il regolamento didattico provvisorio dell'Universita' degli studi
di Udine (decreto del Presidente della Repubblica 11 giugno 1979, n.
298) e' modificato come segue:
Articolo unico
All'art. 1, punto 4), relativo alla facolta' di agraria viene
modificata la denominazione della lettera c) e aggiunta la lettera
h):
c) corso di laurea in scienze e tecnologie delle produzioni
animali;
h) corso di diploma in viticoltura ed enologia.
L'art. 34 e seguenti, relativi al corso di laurea in "scienze della
produzione animale" sono sostituiti dai seguenti articoli con
conseguente scorrimento della numerazione successiva:
TITOLO V
Facolta' di Agraria
Corso di laurea in scienze
e tecnologie delle produzioni animali
Art. 34 (Istituzione) - 1. Presso la facolta' di agraria e presso
la facolta' di medicina veterinaria puo' essere istituito il corso di
laurea in scienze e tecnologie delle produzioni animali. Il corso di
laurea puo' essere istituito anche presso una delle due facolta' con
il concorso dell'altra. In tal caso le autorita' accademiche
dell'Universita' stabiliranno le modalita' e gli organi per la
gestione del corso di laurea. L'iscrizione al corso e' regolata in
conformita' alle leggi di accesso agli studi universitari.
Art. 35 (Affinita'). - 1. Il corso di laurea in scienze e
tecnologie delle produzioni animali e' dichiarato affine ai corsi di
laurea ed ai corsi di diploma delle facolta' di agraria e di medicina
veterinaria.
2. Per il riconoscimento degli insegnamenti ai fini del passaggio
dai corsi di diploma universitario e di diploma di laurea delle
facolta' di agraria e di medicina veterinaria e da quelli di altre
facolta' al corso di laurea in scienze e tecnologie delle produzioni
animali, il consiglio di facolta' adottera' il criterio generale
della loro validita' culturale (propedeutica o professionale)
nell'ottica della formazione richiesta per il conseguimento del
diploma di laurea. Le facolta' potranno riconoscere gli insegnamenti
seguiti con esito positivo nei corsi di diploma universitario,
indicando le singole corrispondenze, anche parziali, con gli
insegnamenti del corso di laurea. Le Facolta' indicheranno, inoltre,
sia gli eventuali insegnamenti integrativi, appositamente istituiti
ed attivati per completare la formazione per accedere al corso di
laurea, che gli insegnamenti specifici del corso di laurea necessari
per conseguire il diploma di laurea. Gli insegnamenti integrativi non
sono necessariamente propedeutici agli insegnamenti specifici. I
consigli di facolta' indicheranno, inoltre, l'anno di corso del corso
di laurea cui lo studente si potra' iscrivere.
3. Nei trasferimenti degli studenti dal corso di laurea ad un corso
di diploma universitario, i consigli di facolta' riconosceranno gli
insegnamenti sempre con il criterio della loro utilita' ai fini della
formazione necessaria per il conseguimento del nuovo titolo ed
indicheranno il piano degli studi da completare per conseguire il
titolo e l'anno di corso cui lo studente potra' iscriversi.
Art. 36 (Articolazione del corso degli studi). - 1. La durata degli
studi del corso di laurea in scienze e tecnologie delle produzioni
animali e' fissata in cinque anni. Ciascuno dei cinque anni di corso
puo' essere articolato in periodi didattici piu' brevi.
2. L'impegno didattico complessivo e' di 3.300 ore; di queste
almeno 400 devono essere riservate alla preparazione della tesi di
laurea ed al tirocinio applicativo.
3. L'attivita' didatticoformativa del corso di laurea comprende
didattica teoricoformale e didattica teoricopratica. L'attivita'
teoricopratica e' comprensiva di esercitazioni, laboratori, seminari,
dimostrazioni, attivita' guidate, visite tecniche, prove parziali di
accertamento, correzioni e discussione di elaborati e progetti,
preparazione della tesi sperimentale.
4. Parte dell'attivita' didattica teoricopratica potra' essere
svolta anche presso qualificate strutture esterne, italiane o
straniere, pubbliche o private, con le quali siano stipulate apposite
convenzioni o programmi di scambio.
5. Ai sensi del secondo comma, lettera d), dell'art. 9 della legge
n. 341/1990, l'ordinamento didattico nazionale e' articolato in aree
disciplinari, di cui al successivo art. 6. Nell'organizzare il piano
degli studi, le facolta' attiveranno corsi ufficiali di insegnamento
monodisciplinari e/o corsi integrati. Un corso di insegnamento ha una
durata di circa 100 ore, comprensive di tutte le attivita'
didattiche. Per motivate esigenze didattiche e' possibile svolgere
corsi aventi una durata minima di circa 50 ore. I corsi integrati
sono costituiti da un massimo di tre moduli ed i docenti di ciascun
modulo fanno parte della commissione d'esame.
6. Il numero dei corsi di insegnamento sara' non inferiore a 25 ne'
superiore a 28, con un egual numero di prove finali di esame.
7. Per essere ammessi a sostenere l'esame di laurea occorre aver
superato le prove di valutazione relative ai corsi previsti nel piano
di studio. Inoltre, prima dell'iscrizione al quarto anno di corso, lo
studente deve presentare una certificazione, rilasciata dal centro
linguistico di ateneo, ove esistente, da cui risulti il superamento
della prova di conoscenza, al livello "intermedio I", di una lingua
straniera tra quelle stabilite dalla facolta'. La facolta' puo'
eventualmente riconoscere certificazioni rilasciate da altre
istituzioni, anche straniere. In assenza di una adeguata
certificazione, la facolta' istituira' una prova di accertamento.
8. L'esame di laurea consiste nella discussione di una tesi di
laurea sperimentale, di ricerca o di progettazione.
Art. 37 (Manifesto degli studi). - 1. All'atto della
predisposizione del manifesto annuale degli studi, il consiglio di
facolta' definisce il piano di studio ufficiale del corso di laurea,
comprendente le denominazioni degli insegnamenti da attivare, in
applicazione di quanto disposto dal secondo comma dell'art. 11 della
legge n. 341/1990.
2. In particolare il consiglio di facolta':
a) stabilisce i corsi ufficiali di insegnamento (monodisciplinari o
integrati) e le relative denominazioni;
b) ripartisce il monte ore di ciascuna area tra gli insegnamenti
che vi afferiscono, precisando per ogni corso la frazione destinata
alle attivita' pratiche;
c) fissa la frazione temporale delle discipline afferenti ad un
medesimo corso integrato;
d) indica il numero dei corsi o, piu' specificamente, i corsi di
insegnamento di cui lo studente deve avere ottenuto l'attestazione di
frequenza ed aver superato la relativa prova di valutazione al fine
di ottenere l'iscrizione all'anno di corso successivo e precisa,
altresi', le eventuali propedeuticita' degli esami di profitto.
Art. 38 (Docenza). - 1. La copertura dei corsi attivati e'
affidata, nel rispetto delle leggi vigenti, dal consiglio di facolta'
ai professori di ruolo afferenti ai settori scientificodisciplinari
indicati nell'ordinamento didattico ed ai professori di ruolo di
settori ritenuti dalla facolta' affini, ovvero per affidamento o
supplenza a professore di ruolo o ricercatore confermato.
2. Al fine di facilitare il ricorso ad esperienze e
professionalita' esterne, il corso di insegnamento potra' comprendere
moduli da affidare a professori a contratto.
Art. 39 (Aree disciplinari ed impegno didattico minimo). - 1.
L'articolazione del corso di studi per conseguire la laurea in
scienze e tecnologie delle produzioni animali comprende
obbligatoriamente le seguenti aree disciplinari, con il numero minimo
di ore per ciascuna specificato:
Matematica, statistica e informatica (ore 150):
Settori: A02A (Analisi matematica); A02B (Probabilita' e statistica
matematica); A04A (Analisi numerica); A04B (Ricerca operativa); S01A
(Statistica); S01B (Statistica per la ricerca sperimentale); K05A
(Sistemi di elaborazione delle informazioni); K05B (Informatica);
F01X (Statistica medica).
Fisica (50 ore):
Settore: B01B (Fisica).
Chimica (ore 150):
Settori: C01A (Chimica analitica); C03X (Chimica generale ed
inorganica); C05X (Chimica organica); C06X (Chimica).
Biologia (ore 150):
Settori: E01A (Botanica); E01B (Botanica sistematica); E01C
(Biologia vegetale applicata); E02A (Zoologia); E02B (Anatomia
comparata e citologia); V03A (Anatomia degli animali domestici); G06A
(Entomologia agraria).
Biochimica generale e applicata (ore 100):
Settori: E05A (Biochimica); E05B (Biochimica clinica).
Genetica (ore 100):
Settori: E11X (Genetica); G09A (Zootecnica generale e miglioramento
genetico); G04X (Genetica agraria).
Anatomia e fisiologia degli animali domestici (ore 200):
Settori: V30A (Anatomia degli animali domestici); V30B (Fisiologia
degli animali domestici).
Microbiologia generale e applicata (ore 100):
Settori: G08B (Microbiologia agroalimentare ed ambientale); V32A
(Malattie infettive degli animali domestici).
Agronomia, coltivazioni, produzione e conservazione dei foraggi
(ore 150):
Settore: G02A (Agronomia e coltivazioni erbacee).
Ingegneria applicata alle produzioni animali (ore 150):
Settori: G05A (Idraulica agraria e forestale); G05B (Meccanica
agraria); G05C (Costruzioni e impianti tecnici per l'agricoltura).
Nutrizione ed alimentazione animale (ore 100):
Settore: G09B (Nutrizione e alimentazione animale).
Miglioramento genetico animale (ore 100):
Settore: G09A (Zootecnica generale e miglioramento genetico).
Tecnologie dell'allevamento e delle produzioni animali (ore 300):
Settori: G09C (Zootecnica speciale); G09D (Zoocolture).
Economia ed estimo (ore 350):
Settore: G01X (Economia ed estimo rurale).
Igiene delle produzioni animali (ore 250):
Settori: V31A (Patologia generale e anatomia patologica
veterinaria); V32A (Malattie infettive degli animali domestici); V32B
(Parassitologia e malattie parassitarie degli animali domestici);
V43B (Clinica ostetrica e veterinaria).
Industrie e tecnologie alimentari dei prodotti di origine animale
(ore 100):
Settori: G08A (Scienza e tecnologia dei prodotti agroalimentari);
V31B (Ispezione degli alimenti di origine animale).
2. Le rimanenti ore sono destinate dalla facolta' alla eventuale
definizione di profili professionali specifici, o ad attivita' di
tirocinio, o alla integrazione della formazione di base o
professionale, prevedendo anche possibilita' di scelta per gli
studenti.
Viene aggiunto l'art. 40 relativo al corso di diploma in
"viticoltura ed enologia" con conseguente scorrimento della
numerazione successiva:
Art. 40 (Norme comuni a tutti i corsi di diploma universitario
della facolta' di agraria).
Art. 41 (Corsi di diploma). - 1. Presso la facolta' di agraria sono
istituiti i seguenti corsi di diploma universitario, di cui all'art.
2 della legge 19 novembre 1990, n. 341:
a) gestione tecnica ed amministrativa in agricoltura;
b) produzioni animali;
c) produzioni vegetali;
d) tecnologie alimentari;
e) viticoltura ed enologia.
2. I corsi di studi hanno durata triennale.
3. L'iscrizione ai corsi e' regolata in conformita' alle leggi di
accesso agli studi universitari. Il numero di iscritti e' stabilito
annualmente dal senato accademico, sentito il consiglio di facolta',
in base ai criteri generali fissati dal Ministro dell'universita' e
della ricerca scientifica e tecnologica, ai sensi dell'art. 9, quarto
comma, della legge n. 341/1990.
4. Ciascun diploma universitario deve essere articolato in
orientamenti fissati dal regolamento didattico di Ateneo. Il profilo
professionale specifico relativo a ciascun orientamento sara' oggetto
di certificazione da parte dell'Universita' che conferisce il titolo.
Art. 42 (Affinita'). - 1. Ai fini del proseguimento degli studi, i
corsi di diploma universitario di cui all'art. 1 del titolo I del
presente regolamento sono dichiarati strettamente affini tra loro e
strettamente affini a tutti i corsi di laurea della facolta' di
agraria di cui all'art. 1 delle tabelle XXXI (Gazzetta Ufficiale 19
aprile 1982), XXXI-bis (Gazzetta Ufficiale 12 ottobre 1989), XXX-ter
(Gazzetta Ufficiale 9 luglio 1986) XXXII (Gazzetta Ufficiale 11
ottobre 1984), XXXII-bis (Gazzetta Ufficiale 5 aprile 1989). Il corso
di diploma universitario in produzione animale e' dichiarato affine
anche ai corsi di laurea delle facolta' di medicina veterinaria di
cui all'art. 1 delle tabelle XXXIII (Gazzetta Ufficiale 12 gennaio
1987) e XXXI-ter (Gazzetta Ufficiale 7 febbraio 1987).
2. Per il riconoscimento degli insegnamenti ai fini del passaggio
dai corsi di diploma universitario ai corsi di laurea sopracitati ed
a quelli di altre facolta', il consiglio di facolta' adotta il
criterio generale della loro validita' culturale (propedeutica o
professionale) nell'ottica della formazione richiesta per il
conseguimento del diploma di laurea.
3. Conseguentemente la facolta' potra' riconoscere gli insegnamenti
seguiti con esito positivo nei corsi di diploma universitario
indicando le singole corrispondenze anche parziali con gli
insegnamenti dei corsi di laurea; la facolta' indica, inoltre, sia
gli eventuali insegnamenti integrativi, appositamente istituiti ed
attivati per completare la formazione per accedere ai corsi di
laurea, che gli insegnamenti specifici dei corsi di laurea necessari
per conseguire i diplomi di laurea. Gli insegnamenti integrativi non
sono necessariamente propedeutici agli insegnamenti specifici.
4. Il consiglio di facolta' indica, inoltre, l'anno di corso del
corso di laurea cui lo studente si potra' iscrivere.
5. Nei trasferimenti degli studenti tra diversi corsi di diploma
universitario o da un corso di laurea anche di altre facolta' ad un
corso di diploma universitario, il consiglio di facolta' riconosce
gli insegnamenti sempre col criterio della loro utilita' al fine
della formazione necessaria per il conseguimento del nuovo titolo ed
indica il piano degli studi da completare per conseguire il titolo e
l'anno di corso cui lo studente potra' iscriversi.
6. Particolare attenzione sara' rivolta dalla facolta' agli
studenti iscritti come fuori corso ad un corso di laurea o che
abbiano interrotto gli studi, nel caso che volessero completare gli
studi nell'ambito dei corsi di diploma.
Art. 43 (Articolazione del corso degli studi). - 1. La durata degli
studi dei corsi di diploma universitario in agraria e' fissata in tre
anni.
2. Ciascuno dei tre anni di corso potra' essere articolato in
periodi didattici piu' brevi, specificandoli nel regolamento
didattico della facolta'.
3. Complessivamente l'attivita' didattica comprende 1.800 ore, di
cui almeno 200 dedicate al tirocinio e/o all'elaborato finale.
L'attivita' di laboratorio e di tirocinio potra' essere svolta
all'interno o all'esterno dell'Universita', anche in relazione ad un
elaborato finale, presso qualificate istituzioni italiane o straniere
con le quali si siano stipulate apposite convenzioni.
4. L'attivita' didattica e' di norma organizzata sulla base di
annualita', costituite da corsi ufficiali monodisciplinari o
integrati. Il corso di insegnamento integrato e' costituito da moduli
coordinati, eventualmente impartiti da piu' docenti.
5. Il numero delle annualita' non potra' essere inferiore a 15 e
superiore a 18.
6. Durante il primo biennio del corso di diploma lo studente dovra'
dimostrare la conoscenza pratica e la comprensione di almeno una
lingua straniera. La lingua straniera e le modalita'
dell'accertamento saranno definite dal consiglio di facolta'.
7. Per essere ammessi a sostenere l'esame di diploma universitario
occorre aver superato l'accertamento, con esito positivo, relativo
agli insegnamenti previsti nel piano di studi, con modalita' di esame
stabilite dal consiglio di facolta'.
8. La facolta', nello stabilire prove di valutazione della
preparazione degli studenti, fara' ricorso a criteri di continuita',
di globalita' e di accorpamento in modo da limitare il numero degli
eventuali esami tradizionali tra 15 e 18.
9. L'esame di diploma consiste in una discussione tendente ad
accertare la preparazione di base e professionale del candidato,
durante la quale potra' essere discusso un eventuale elaborato
finale.
10. I contenuti didatticoformativi minimi obbligatori del corso di
studi sono articolati in aree didattiche indicate nelle singole
articolazioni dei corsi di diploma specificate nei cappi seguenti.
11. Su proposta della facolta', verranno indicate nel regolamento
di Ateneo le aree, gli obiettivi didatticoformativi ed il relativo
impegno in ore o crediti didattici per ciascun orientamento fino a
completamento del monte ore totale previsto.
Art. 44 (Manifesto degli studi). - 1. All'atto della
predisposizione del manifesto annuale degli studi il consiglio di
facolta' definisce il piano di studi ufficiale del corso di diploma
comprendente le denominazioni degli insegnamenti da attivare, in
applicazione di quanto disposto dal secondo comma dell'art. 11 della
legge n. 341/1990.
2. In particolare, il consiglio di facolta':
a) delibera il numero dei posti a disposizione degli iscritti al
primo anno, secondo quanto previsto dal precedente comma 1;
b) stabilisce i corsi ufficiali di insegnamento (monodisciplinari
od integrati) che costituiscono le singole annualita' e le relative
denominazioni facendo riferimento ai contenuti didatticoscientifici
dei raggruppamenti indicati nell'ordinamento didattico. In attesa
della definizione dei settori scientificodisciplinari previsti dalla
legge n. 341/1990, i raggruppamenti sono quelli indicati dal decreto
ministeriale del 28 luglio 1990, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
del 4 settembre 1990, n. 70-bis (concorso pubblico a posti di
professore universitario di ruolo, fascia degli associati);
c) ripartisce il monte ore di ciascuna area fra le annualita' che
vi afferiscono, precisando che per ogni corso la frazione destinata
alle attivita' teoricopratiche;
d) fissa la frazione temporale delle discipline afferenti ad una
medesima annualita' integrata;
e) indica le annualita' di cui lo studente dovra' aver ottenuto
l'attestazione di frequenza e superato il relativo esame al fine di
ottenere l'iscrizione all'anno di corso successivo e precisa,
altresi', le eventuali propedeuticita' degli esami di profitto.
Art. 45 (Docenza). - 1. La copertura dei moduli didattici attivati
e' affidata, nel rispetto delle leggi vigenti, dal consiglio di
facolta' ai professori di ruolo dello stesso gruppo disciplinare o di
gruppo ritenuto dalla facolta' affine, ovvero per affidamento o
supplenza a professore di ruolo o ricercatore confermato. Per
realizzare un'efficace attivita' didattica, con adeguata assistenza
degli studenti, la singola classe di insegnamento avra' un numero di
studenti iscritti non superiore, di norma, alle cento unita'.
2. Al fine di facilitare il ricorso ad esperienze e
professionalita' esterne il corso di insegnamento potra' comprendere
moduli da affidare a professori a contratto, con le modalita'
previste negli statuti delle singole universita'.
Art. 46 (Corso di diploma universitario in viticoltura ed
enologia).
Art. 47 (Articolazione del diploma universitario in viticoltura ed
enologia). - Aree disciplinari obbligatorie, numero minimo di ore e
settori scientificodisciplinari attinenti:
Area 1 - Matematica e fisica (150 ore):
Settori scientificodisciplinari: A01B, A01C, A01D, A02A, A02B,
A03X, A04A, B01A, B01B, K05A, K05B, S01A.
Area 2 - Chimica (150 ore):
Settori scientificodisciplinari: C01A, C02X, C03X, C05X, G07A.
Area 3 - Scienza del suolo e biochimica agraria (100 ore):
Settori scientificodisciplinari: G07A, G07B.
Area 4 - Biologia e fisiologia della vite (100 ore):
Settori scientificodisciplinari: E01C, E01E, E01A, E01B, G07A,
G02B.
Area 5 - Area economica e legislazione vitivinicola (100 ore):
Settori scientificodisciplinari: G01X, N03X.
Area 6 - Tecnologia alimentare (50 ore):
Settore scientificodisciplinari: G08A.
Area 7 - Microbiologia generale ed enologica (100 ore):
Settore scientificodisciplinari: G08B.
Area 8 - Enologia (200 ore):
Settori scientificodisciplinari: G08A, G05B.
Area 9 - Analisi chimiche, fisiche sensoriali e microbiologiche dei
prodotti dell'industria enologica (150 ore):
Settori scientificodisciplinari: G08A, G08B, G07A.
Area 10 - Scienza e tecnica della produzione viticola (200 ore):
Settori scientificodisciplinari: G02A, G02B, G05B, G04X.
Area 11 - Difesa della vite (100 ore):
Settori scientificodisciplinari: G06A, G06B.
Le rimanenti ore saranno destinate dalla facolta' alla integrazione
della formazione di base o professionale, prevedendo anche
possibilita' di scelta per gli studenti.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Udine, 18 dicembre 1997
Il rettore: Strassoldo