Per l'opportuna divulgazione si comunica che i manuali
sottoindicati, sono stati valutati conformi alle disposizioni del
Regolamento (CE) n. 852/2004 dal Ministero della salute, con il
supporto dell'Istituto superiore di sanita' ed inviati alla
Commissione Europea:
1) Manuale per la ristorazione collettiva redatto da ANGEM -
Associazione Nazionale Aziende di ristorazione collettiva - con sede
a Roma - Piazza G. G. Belli, 2.
2) Manuale per la ristorazione redatto dalla FIPE - Federazione
Italiana Pubblici Esercizi con sede a Roma - Piazza G. G. Belli, 2.
3) Manuale per il formaggio Gorgonzola D.O.P redatto dal
Consorzio per la tutela del formaggio Gorgonzola D.O.P. con sede a
Novara - Via Andrea Costa 5C.
4) Manuale per l'attivita' di somministrazione di alimenti e
bevande in occasione di feste e sagre redatto dall'UNPLI - Unione
Nazionale Pro Loco d'Italia con sede a Ladispoli (Roma) - Via Ancona,
40.