IL MINISTRO PER IL COORDINAMENTO
DELLE POLITICHE AGRICOLE
ALIMENTARI E FORESTALI
Visto il decreto ministeriale 6 ottobre 1989 con il quale, in
attuazione della vigente normativa comunitaria e nazionale in materia
di designazione e presentazione dei vini, e' stato disciplinato l'uso
della qualificazione "novello" per i vini a denominazione di origine
controllata e garantita, a denominazione di origine controllata,
tipici e da tavola ad indicazione geografica;
Visto il decreto ministeriale 30 ottobre 1992 con il quale e' stato
modificato il citato decreto ministeriale 6 ottobre 1989;
Considerato che a seguito dell'entrata in vigore della legge 164
del 10 febbraio 1992 sono state previste norme relative al controllo
ed alla esportazione dei vini italiani da adottarsi con specifico
regolamento, ai sensi dell'art. 13, par. 7, della stessa legge;
Considerato che allo stato attuale il predetto regolamento trovasi
in fase di elaborazione e che per le attuali necessita' di
esportazione della tipologia "novello" occorrono norme integrative di
immediata applicabilita';
Viste le istanze presentate dagli operatori vitivinicoli intese ad
ottenere autorizzazioni derogatorie circa l'estrazione dei vini
"novelli" dalle cantine in relazione a specifiche necessita' di
commercializzazione e promozionali;
Considerato che le predette richieste si inquadrano nell'ambito di
azioni volte alla valorizzazione dei vini "novelli" e nel contempo ad
assicurare uniformi criteri di commercializzazione;
Ritenuto per i motivi sopra esposti di accogliere le citate istanze
mediante un'integrazione delle predette norme sui vini "novelli", con
particolare riguardo all'estrazione dei vini stessi dalle cantine,
alle realative deroghe ed ai controlli connessi;
Ritenuta altresi' la necessita' di ricodificare le disposizioni di
cui agli articoli 2 e 3 del decreto ministeriale 6 ottobre 1989;
Decreta:
Art. 1.
L'art. 2 del decreto ministeriale 6 ottobre 1989 e' interamente
sostituito dal seguente testo:
"I vini di cui all'art. 1 devono essere posti in commercio
opportunamente confezionati in recipienti previsti dai disciplinari
di produzione e comunque di capacita' non superiore a litri 1,5, atti
ad assicurare la validita' dell'immagine e la sussistenza delle
caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche del prodotto.
E' consentita altresi' l'immissione in commercio in recipienti di
capacita' fino a 60 litri purche' il prodotto sia confezionato in
fusti di acciaio inossidabile.
Il periodo di vinificazione non puo' essere inferiore a giorni
dieci dall'inzio della vinificazione stessa.
Nel periodo eventualmente intercorrente dal completamento della
vinificazione al 6 novembre i vini da qualificare come 'novelli' non
potranno essere estratti dalle cantine ove e' avvenuta la
vinificazione, per essere destinati al consumo in quanto tali, prima
delle 48 ore antecedenti la data di immissione al consumo stesso".
L'art. 3 del decreto ministeriale 6 ottobre 1989 e' sostituito
interamente con il seguente testo:
"Quando particolari esigenze connesse alla commercializzazione
nell'ambito dei Paesi comunitari o alla esportazione verso i Paesi
terzi lo richiedano e sia trascorso il periodo di vinificazione di
cui all'art. 2, comma 3, e' consentito anticipare l'estrazione dei
prodotti dalle cantine di produzione:
entro il limite massimo di dieci giorni, per trasporti via terra o
via mare in ambito continentale e per trasporti via aerea in ambito
intercontinentale;
entro il limite massimo di ventiquattro giorni, per trasporti via
mare in ambito intercontinentale, prima della data di immissione al
consumo nei luoghi di destinazione che rimane inderogabilmente
fissata il giorno 6 novembre.
Ai fini dell'accesso alla deroga di cui al precedente comma le
ditte interessate devono presentare preventiva comunicazione al
Ministero per il coordinamento delle politiche agricole, alimentari e
forestali - Gestione produzione agricola, ed al competente ufficio
periferico dell'Ispettorato centrale per la repressione delle frodi
specificando i seguenti elementi e producendo la relativa
documentazione:
il Paese di destinazione;
gli estremi della ditta importatrice e del relativo responsabile;
l'indicazione del vettore, via terra e/o via mare, responsabile;
le quantita' di prodotto;
l'abbigliamento delle bottiglie ed esitando l'esemplare delle
etichette per la relativa autorizzazione di utilizzo;
dichiarazione del tecnico di cantina responsasbile, attestante che
il vino di cui trattasi sia stato elaborato e condizionato nel
rispetto della vigente normativa nazionale e comunitaria in materia
ed in particolare che non si sia fatto ricorso e pratiche enologiche
ed all'uso di additivi non consentiti;
dichiarazione di spedizione in containers sigillati direttamente
dalle cantine, previo prelevamento di relativo campione da parte
dell'Ispettorato centrale repressione frodi.
Solo ai fini espositivi e promozionali in ambito nazionale puo'
essere concessa una autorizzazione alla estrazione anticipata dei
vini 'novelli' dalle cantine fino a sei giorni antecedenti la data
del 6 novembre. In tal caso la richiesta deve essere effettuata al
Ministero per il coordinamento delle politiche agricole, alimentari e
forestali dal comitato organizzativo della manifestazione espositiva
almeno un mese prima, indicando con precisione le ditte partecipanti
alla esposizione, le quantita' di prodotto e sottoscrivendo l'impegno
di non porre il vino 'novello' esposto in degustazione prima del 5
novembre".
Il decreto ministeriale 30 ottobre 1992 recante modificazioni al
decreto ministeriale 6 ottobre 1989, pubblicato nella Gazzetta
Ufficiale n. 258 del 2 novembre 1992, citato in premessa, e'
abrogato.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 8 ottobre 1993
Il Ministro: DIANA