Visto il proprio parere inerente la richiesta di modifica della
denominazione di origine controllata "Bianco Vergine Valdichiana" in
"Valdichiana" e modifica del relativo disciplinare di produzione,
pubblicati nella Gazzetta Ufficiale - serie generale - n. 258 del 4
novembre 1998;
Vista l'istanza, pervenuta nei termini e nelle forme di rito,
protocollo n. 263 del 21 dicembre 1998 presentata dal Consorzio
tutela bianco vergine valdichiana, tesa ad eliminare l'indicazione
obbligatoria in etichetta dell'annata di produzione delle uve per le
tipologie "bianco" o "bianco vergine", "chardonnay" e "grechetto";
Considerato, che il Comitato nazionale per la tutela e la
valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini nella seduta del 15-16 ottobre 1998 ha
deliberato che permane opportuna la previsione dell'obbligo di
indicazione in etichetta dell'annata di produzione delle uve per i
vini con indicazione della menzione Riserva o con la specificazione
Superiore o di Sottozona e, comunque, per i vini per i quali e'
previsto un periodo di invecchiamento obbligatorio, non appare invece
ineluttabile l'obbligatorieta' della indicazione in etichetta
dell'annata per tutti gli altri vini;
Ha deliberato, nella seduta del 22-23 gennaio 1999 a parziale
modifica e integrazione della proposta di disciplinare di produzione
dei vini a denominazione di origine controllata "Valdichiana", di
accogliere l'istanza del Consorzio tutela bianco vergine valdichiana
e, conseguentemente propone che il testo dell'art. 7 della proposta
di modifica di disciplinare di produzione della denominazione di
origine controllata "Valdichiana" pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
- serie generale - n. 258 del 4 novembre 1998 sia formulato nella
stesura di seguito riportata:
"Art. 7. Alla denominazione di origine controllata "Valdichiana" e'
vietata l'aggiunta di qualsiasi qualificazione, ivi compresi gli
aggettivi superiori, extra, fine, scelto e similari.
E' tuttavia consentito l'uso di indicazioni che facciano
riferimento a nomi, ragioni sociali, marchi privati non aventi
significato laudativo e non idonei a trarre in inganno il
consumatore.
Le indicazioni tendenti a specificare l'attivita' agricola quali
"viticoltore", "fattoria", "tenuta", "podere", "cascina" ed altri
termini similari sono consentite in osservanza delle disposizioni CEE
e nazionali in materia.
E' consentito, altresi', l'uso di indicazioni geografiche che
facciano riferimento a comuni, frazioni, aree, zone e localita' dalle
quali effettivamente provengono le uve da cui il vino cosi'
qualificato e' stato ottenuto, alle condizioni previste dai decreti
ministeriali 22 aprile 1992.
Nell'etichettatura dei vini di cui all'art. 1 l'indicazione
dell'annata di produzione delle uve e' obbligatoria per i recipienti
fino a cinque litri, ad esclusione delle tipologie "spumante"
"bianco" o "bianco vergine", "chardonnay" e "grechetto".
Il vino a denominazione di origine controllata "Valdichiana"
tipologie Vin Santo deve essere immesso al consumo esclusivamente in
bottiglie di capacita' non superiori a litri 0,750 con tappo di
sughero".