E' indetta una selezione pubblica, per titoli e colloquio, per
l'attribuzione di un assegno per collaborazioni ad attivita' di
ricerca, di durata annuale, dell'importo di L. 25.000.000 a.l.,
afferente all'Istituto di tecnologie agroalimentari per la ricerca:
"Determinazione della qualita' organolettica dei tartufi in
post-raccolta".
L'attivita' di collaborazione alla ricerca sara' inerente
l'individuazione delle migliori miscele gassose per la conservazione
e la distribuzione del tartufo, Tuber aestivum e Tuber melanosporum.
Titoli e colloquio:
materie sulle quali dovranno vertere i titoli ed il colloquio
dei candidati: discipline del settore scientifico-disciplinare G08A
(scienza e tecnologia dei prodotti agroalimentari). Nel colloquio
orale verranno accertate le conoscenze dei candidati circa i principi
di funzionamento dell'atmosfera controllata nonche' sul metabolismo
respiratorio dei prodotti ortofrutticoli dopo la raccolta, conoscenza
delle nozioni di base dell'analisi enzimatica con particolare
riferimento agli enzimi coinvolti nella degradazione della parete
cellulare, nozioni di gas-cromatografia.
Possono partecipare alla selezione i dottori di ricerca e i
laureati in possesso di curriculum scientifico-professionale
attinente all'attivita' di ricerca da svolgere, con esclusione del
personale di ruolo presso le universita', gli osservatori
astronomici, astrofisici e Vesuviano, gli enti pubblici e le
istituzioni di ricerca di cui all'art. 8 del decreto del Presidente
del Consiglio dei Ministri 30 dicembre 1993, n. 593, e successive
modificazioni ed integrazioni, l'ENEA e l'ASI.
I partecipanti devono essere cittadini italiani o appartenere
all'Unione europea. Possono altresi' partecipare alle selezioni i
cittadini extracomunitari purche' in possesso del titolo di dottore
di ricerca.
La domanda di ammissione alla selezione, redatta in carta libera,
secondo il fac-simile allegato al bando di concorso, deve essere
indirizzata e presentata direttamente o a mezzo di raccomandata
postale con avviso di ricevimento all'Universita' degli studi della
Tuscia - Ufficio concorsi - via S. Giovanni Decollato, 1 - Viterbo,
entro il termine perentorio di giorni trenta a decorrere dalla data
di pubblicazione del presente avviso nella Gazzetta Ufficiale.
Il bando sara' affisso all'albo dell'Ateneo e della struttura di
ricerca assegnataria e sara' pubblicato anche sul sito Internet
dell'Ateneo http://www.unitus.it.
Inoltre i candidati possono richiedere informazioni anche
all'ufficio concorsi dell'Universita' degli studi della Tuscia -
tel. 0761-292734/5.