Agli assessorati alla sanita' delle
regioni e province autonome
Agli uffici veterinari per gli
adempimenti comunitari
Agli uffici di sanita' marittima
e/o aerea
Ai NAS
All'Istitituo superiore di sanita'
Al Ministero per le politiche
agricole e forestali
e, per conoscenza:
Agli enti ed operatori interessati
Con la circolare n. 10 del 9 giugno 1999 sono state fornite
indicazioni in ordine ai valori massimi ammissibili di micotossine
negli alimenti di origine nazionale, comunitaria e Paesi terzi.
I valori riportati nella tabella 1 della citata circolare sono
stati approvati dall'U.E. con il regolamento CE n. 1525/1998 della
Commissione del 16 luglio 1998, mentre quelli individuati nella
tabella 2 rappresentano i valori tollerabili, per altre matrici
alimentari e relativamente ad altre micotossine, individuati a
livello nazionale e non compresi nel suddetto regolamento.
Per quanto riguarda la tabella 2 della sopra citata circolare si
richiama all'attenzione di codesti uffici che, qualora nel corso del
controllo venga riscontrato, per i prodotti alimentari provenienti da
Paesi comunitari o originari da Paesi che hanno sottoscritto
l'accordo sullo Spazio Economico Europeo, il superamento dei valori
massimi ammissibili riportati nella tabella stessa, occorre
verificare la conformita' dei prodotti stessi alle disposizioni
vigenti nei Paesi di provenienza e valutare la compatibilita' di
dette disposizioni con l'art. 36 del Trattato di Roma.
A tal fine, una volta accertata la conformita' dei prodotti oggetto
del controllo alle disposizioni vigenti nel Paese di provenienza o di
origine, i responsabili del controllo ufficiale procederanno ad
informare questo Ministero (DANSPV) che verifichera', per il tramite
dell'Istituto superiore di sanita', se i prodotti di che trattasi, in
relazione al tenore di micotossine riscontrato, siano da ritenere
accettabili e possano quindi circolare sul territorio nazionale.
Roma, 16 novembre 2000
Il Ministro: Veronesi