IL DIRETTORE GENERALE
per la qualita' dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Vista la legge 10 febbraio 1992, n. 164, recante nuova disciplina
delle denominazioni di origine dei vini;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 20 aprile 1994, n.
348, con il quale e' stato emanato il regolamento recante la
disciplina del procedimento di riconoscimento di denominazione di
origine dei vini;
Visto il decreto 27 marzo 2001, n. 122 recante disposizioni
modificative e integrative alla normativa che disciplina il settore
agricolo e forestale;
Visto il decreto del Presidente della Repubblica 13 agosto 1969,
con il quale e' stata riconosciuta la denominazione di origine
controllata dei vini «Colli Euganei» ed e' stato approvato il
relativo disciplinare di produzione, e successive modifiche;
Visto il decreto ministeriale 10 ottobre 1994, recante modifiche al
disciplinare di produzione dei vini della denominazione di origine
controllata di che trattasi, e successive modifiche;
Vista la domanda presentata dal «Consorzio vini doc Colli Euganei»
intesa ad ottenere la riduzione del valore minimo dell'acidita'
totale, previsto all'art. 6 del disciplinare di produzione
sopraccitato, per tutte le tipologie dei vini della denominazione di
origine controllata in discorso ad esclusione della tipologia «fior
d'arancio passito»;
Visto il parere favorevole espresso, al riguardo, dal Dipartimento
politiche agricole della regione Veneto con nota n. 609482 del
16 settembre 2004;
Considerato che l'andamento climatico degli ultimi anni,
particolarmente favorevole all'anticipo della maturazione, porta alla
produzione di vini con acidita' tendenzialmente bassa che
richiederebbero interventi correttivi ed acidificazione per adeguare
i medesimi alle caratteristiche previste per l'immissione al consumo
conformemente al disposto dell'art 6 dei disciplinari di produzione
delle denominazioni di origine controllata di che trattasi;
Vista la decisione assunta dal «Comitato nazionale per la tutela e
la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni
geografiche tipiche dei vini» nella riunione del 25 marzo 2004 per
cui sulle istanze di modifica dell'acidita' totale minima dei vini,
visto il parere della regione o della provincia autonoma competete
per territorio, la sezione tecnico-amministrativa del Comitato
proceda d'ufficio;
Ritenuto pertanto necessario procedere alla modifica del
disciplinare di produzione dei vini delle denominazioni di origine
controllata «Colli Euganei» in conformita' alla decisione assunta dal
sopraccitato Comitato;
Decreta:
Articolo unico
«Il limite minimo dell'acidita' totale dei vini a denominazione di
origine controllata «Colli Euganei» per tutte le tipologie afferenti
la medesima, previsto all'art. 6 del disciplinare di produzione
annesso al decreto 10 ottobre 1994 recante modifiche al disciplinare
di produzione della denominazione di origine di che trattasi e
successive modifiche, e' ridotto a:
4,0 g/l per le tipologie Rosso, Rosso riserva, Merlot, Merlot
riserva, Cabernet, Cabernet riserva, Cabernet franc, Cabernet franc
riserva, Cabernet sauvignon, Cabernet sauvignon riserva e Novello;
4,5 g/l per le tipologie Bianco, Chardonnay, Pinot bianco,
Pinello e Tocai italico;
5,0 g/l per le tipologie Moscato, Fior d'arancio, con esclusione
della tipologia «passito», e «Serprino».
Le disposizioni del presente decreto si applicano a decorrere dalla
campagna vitivinicola 2004-2005.
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 1° ottobre 2004
Il direttore generale: Abate