IL DIRETTORE GENERALE
per la qualita' dei prodotti agroalimentari
e la tutela del consumatore
Visto il decreto 25 maggio 2004 pubblicato nella Gazzetta Ufficiale
- serie generale - n. 131 del 7 giugno 2004, con il quale e' stato
riconosciuto il Consorzio di tutela della «Sopressa Vicentina» D.O.P.
e attribuito al medesimo le funzioni di cui all'art. 14, comma 15
della legge 21 dicembre 1999, n. 526;
Considerata l'opportunita' di integrare il citato decreto con la
previsione che il Consorzio di tutela incaricato, possa definire,
anche attraverso la stipulazione di convenzioni, le modalita' di
porzionamento, affettamento e confezionamento della «Sopressa
Vicentina» D.O.P. con i soggetti interessati, al fine di assicurare
la sua rintracciabilita' e la tutela del consumatore;
Decreta:
Articolo unico
Il decreto 4 dicembre 2003, recante il riconoscimento del Consorzio
di tutela della «Sopressa Vicentina» D.O.P. e attribuzione
dell'incarico a svolgere le funzioni di cui all'art. 14, comma 15
della legge 21 dicembre 1999, n. 526 e' integrato con il seguente
articolo:
«Art. 7. Il Consorzio di tutela della «Sopressa Vicentina» D.O.P.
definisce, eventualmente anche mediante stipulazione di convenzione,
con i soggetti interessati al porzionamento, all'affettamento e al
confezionamento, le modalita' di attuazione delle predette
operazioni, purche' non incidenti sulle caratteristiche
chimico-fisiche e organolettiche del prodotto tutelato, ed idonee ad
assicurare l'identificazione certa dello stesso e la sua
rintracciabilita'.».
Il presente decreto sara' pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della
Repubblica italiana.
Roma, 30 marzo 2005
Il direttore generale: Abate