Concorso pubblico, per titoli e colloquio, per il conferimento
di un assegno di ricerca sul tema «Produzione di sfarinati di orzo
arricchiti/impoveriti in composti bioattivi (fibra alimentare,
beta-glucani, arabinoxilani, sostanze ad attivita' antiossindante)
e loro caratterizzazione chimico-fisica e nutrizionale».
(GU n.48 del 18-06-2010)
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