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Avviso di aggiudicazione di appalto - Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale" nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria nelle sedi degli Istituti penitenziari, della circoscrizione territoriale del Provveditorato Regionale per l'Emilia-Romagna e Marche e l'Istituto di Istruzione di Parma 1 Committente 1.1 Committente Nome ufficiale: Provveditorato Regionale dell'Amministrazione Penitenziaria per l'Emilia-Romagna e Marche Forma giuridica del committente: Organismo di diritto pubblico controllato da un'autorita' governativa centrale Attivita' dell'amministrazione aggiudicatrice: Ordine pubblico e sicurezza 2 Procedura 2.1 Procedura Titolo: Affidamento del "servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale" nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria. Descrizione: "Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale" nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria nelle sedi degli Istituti penitenziari, della circoscrizione territoriale del Provveditorato Regionale per l'Emilia-Romagna e Marche e l'Istituto di Istruzione di Parma, erogato mediante produzione dei pasti presso le cucine dell'Amministrazione contraente, integrando i criteri di sostenibilita' ambientale con l'applicazione dei CAM (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020). Identificativo della procedura: 8ed67444-3893-4ad1-bbea-8096fb8c3341 Avviso o bando precedente: 764427-2023 Tipo di procedura: Aperta Giustificazione della procedura accelerata: Caratteristiche principali della procedura: 2.1.1 Finalita' Natura dell'appalto: Servizi Classificazione principale (cpv): 55512000 Servizi di gestione mensa 2.1.2 Luogo di esecuzione Suddivisione del paese (NUTS): Bologna (ITH55) Paese: Italia 2.1.3 Valore stimato al netto dell'IVA: 10 874 880,45 Euro 2.1.4 Informazioni generali Informazioni supplementari: 1. La presente gara e' indetta come da delibera a contrarre del 7 dicembre 2023 n. 1482. 2. Base giuridica: Altro 4 Gruppo di lotti 4.1 Identificatore del gruppo: GLO-0001 Lotti inclusi: LOT-0001 LOT-0002 Titolo: Lotto 1 Emilia Romagna - CIG A03A9ED10A Descrizione: "Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale" nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria nelle sedi degli Istituti penitenziari, della circoscrizione territoriale del Provveditorato Regionale per l'Emilia-Romagna e Marche e l'Istituto di Istruzione di Parma, erogato mediante produzione dei pasti presso le cucine dell'Amministrazione contraente, integrando i criteri di sostenibilita' ambientale con l'applicazione dei CAM (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020). Identificativo interno: lotto 1 4.1.1 Valore stimato al netto dell'IVA: 8 751 316,95 Euro 4.1.3 Criteri di aggiudicazione Criterio: Tipo: Prezzo Nome: offerta economicamente piu' vantaggiosa Descrizione: offerta economicamente piu' vantaggiosa Descrizione del metodo da utilizzare se la ponderazione non puo' essere espressa da criteri: somma punteggio tecnico/economico Giustificazione della mancata indicazione della ponderazione dei criteri di aggiudicazione: somma punteggio tecnico/ economico 4.1 Identificatore del gruppo: GLO-0002 Lotti inclusi: LOT-0001 LOT-0002 Titolo: Lotto 2 Marche - CIG A03A9F9AEE Descrizione: "Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale" nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria nelle sedi degli Istituti penitenziari, della circoscrizione territoriale del Provveditorato Regionale per l'Emilia-Romagna e Marche e l'Istituto di Istruzione di Parma, erogato mediante produzione dei pasti presso le cucine dell'Amministrazione contraente, integrando i criteri di sostenibilita' ambientale con l'applicazione dei CAM (D.M. n. 65 del 10 marzo 2020). Identificativo interno: lotto 2 4.1.1 Valore stimato al netto dell'IVA: 2 123 563,5 Euro 4.1.3 Criteri di aggiudicazione Criterio: Tipo: Prezzo Nome: offerta economicamente piu' vantaggiosa Descrizione: offerta economicamente piu' vantaggiosa Descrizione del metodo da utilizzare se la ponderazione non puo' essere espressa da criteri: somma punteggio tecnico/economico Giustificazione della mancata indicazione della ponderazione dei criteri di aggiudicazione: somma punteggio tecnico/ economico 5 Lotto 5.1 Identificativo tecnico del lotto: LOT-0001 Titolo: Lotto 1 Emilia-Romagna - CIG A03A9ED10A Descrizione: Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria erogato mediante produzione dei pasti presso le cucine dell'Amministrazione contraente, le quali vengono concesse in uso a titolo gratuito al fornitore aggiudicatario. Il Servizio consiste nella preparazione e confezionamento, mediante acquisto di derrate alimentari da parte del Fornitore, dei pasti presso le Cucine dell'Amministrazione, nonche' nella distribuzione dei pasti in modalita' self-service. Le singole attivita' in cui si articola il servizio e le modalita' con le quali il predetto servizio deve essere erogato sono indicate nel capitolato tecnico, suoi allegati e appendici. Il numero indicativo di pasti che l'Amministrazione contraente presume possano essere consumati nel corso della durata prevista dal contratto principale (30 mesi) presso i luoghi di consegna a oggi certi e sopra elencati, e' pari a 1.143.963. Il predetto quantitativo e' puramente indicativo e non vincolante per l'Amministrazione contraente. Si precisa inoltre che tale quantitativo non e' comprensivo dei pasti (pranzi o cene) degli utenti esterni, nonche' dei pasti (pranzi o cene) dei corsisti. L'importo complessivo del servizio che l'Amministrazione contraente corrispondera' al fornitore sara' calcolato applicando per ciascun pasto effettivamente consumato il prezzo unitario di aggiudicazione nonche' € 1,25 per ciascuna prima colazione effettivamente consumata 5.1.1 Finalita' Natura dell'appalto: Servizi Classificazione principale (cpv): 55512000 Servizi di gestione mensa Classificazione aggiuntiva (cpv): 55512000 Servizi di gestione mensa 5.1.2 Luogo di esecuzione Suddivisione del paese (NUTS): Bologna (ITH55) Paese: Italia Informazioni supplementari: Presso le sedi di: C.C. Bologna, C.R. Castelfranco Emilia, C.C. Ferrara, C.C. Modena, I.P. Parma, C.C. Piacenza I.P. Reggio Emilia, C.C. Ravenna, C.C. Rimini e Istituto di Istruzione di Parma. 5.1.3 Durata stimata Durata: 48 Mese 5.1.4 Rinnovo Rinnovi massimi: 1 Il committente si riserva il diritto di effettuare ulteriori acquisti dall'appaltatore, come qui descritto: Su presentazione di un dettagliato progetto sulle azioni migliorative del servizio ritenute efficaci sulla base delle analisi condotte sulla soddisfazione del cliente, tenuto conto della valutazione sull'intero andamento del servizio, come da capitolato tecnico, potra' essere applicato quanto previsto all'articolo 76, comma 6, D.lgs. n. 36/2023 per la ripetizione del servizio per un ulteriore anno. 5.1.5 Valore stimato al netto dell'IVA: 8 751 316,95 Euro 5.1.6 Informazioni generali Progetto di appalto non finanziato con fondi UE L'appalto e' soggetto all'accordo sugli appalti pubblici (AAP): si' Informazioni supplementari: Presso i contatti di cui sopra (punto I.1) e' possibile reperire ulteriore documentazione informativa relativa alle modalita' operative del servizio attualmente in corso 5.1.10 Criteri di aggiudicazione Criterio: Tipo: Costo Nome: Descrizione: offerta economicamente piu' vantaggiosa Descrizione del metodo da utilizzare se la ponderazione non puo' essere espressa da criteri: Nessuno Giustificazione della mancata indicazione della ponderazione dei criteri di aggiudicazione: nessuna 5.1.12 Condizioni di appalto Informazioni sui termini per il riesame: Avanti il T.A.R. nei termini previsti dall'articolo 120 del d.lgs. 2 luglio 2010, n. 104. 5.1.15 Tecniche Accordo quadro: Nessun accordo quadro Informazioni sul sistema dinamico di acquisizione: Nessun sistema dinamico di acquisizione 5.1.16 Ulteriori informazioni, mediazione e ricorsi Organizzazione competente per i ricorsi: Tribunale Amministrativo Regionale per l'Emilia Romagna - Bologna Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulla procedura di appalto: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Organizzazione alla quale rivolgersi per l'accesso offline ai documenti di gara: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulle procedure di ricorso: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Organizzazione dal cui bilancio e' finanziato l'appalto: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Organizzazione che esegue il pagamento: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Organizzazione che firma il contratto di appalto: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 5.1 Identificativo tecnico del lotto: LOT-0002 Titolo: Lotto 2 Marche - CIG A03A9F9AEE Descrizione: Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria erogato mediante produzione dei pasti presso le cucine dell'Amministrazione contraente, le quali vengono concesse in uso a titolo gratuito al fornitore aggiudicatario. Il Servizio consiste nella preparazione e confezionamento, mediante acquisto di derrate alimentari da parte del Fornitore, dei pasti presso le Cucine dell'Amministrazione, nonche' nella distribuzione dei pasti in modalita' self-service. Le singole attivita' in cui si articola il servizio e le modalita' con le quali il predetto servizio deve essere erogato sono indicate nel capitolato tecnico, suoi allegati e appendici. Il numero indicativo di pasti che l'Amministrazione contraente presume possano essere consumati nel corso della durata prevista dal contratto principale (30 mesi) presso i luoghi di consegna a oggi certi e sopra elencati, e' pari a 277.590. Il predetto quantitativo e' puramente indicativo e non vincolante per l'Amministrazione contraente. Si precisa inoltre che tale quantitativo non e' comprensivo dei pasti (pranzi o cene) degli utenti esterni, nonche' dei pasti (pranzi o cene) dei corsisti. L'importo complessivo del servizio che l'Amministrazione contraente corrispondera' al fornitore sara' calcolato applicando per ciascun pasto effettivamente consumato il prezzo unitario di aggiudicazione nonche' € 1,25 per ciascuna prima colazione effettivamente consumata 5.1.1 Finalita' Natura dell'appalto: Servizi Classificazione principale (cpv): 55512000 Servizi di gestione mensa Classificazione aggiuntiva (cpv): 55512000 Servizi di gestione mensa 5.1.2 Luogo di esecuzione Localita': Presso le sedi di: C.C. Ancona Montacuto, C.R. Ancona Barcaglione, C.C. Ascoli Piceno, C.C. Fermo, C.C. Pesaro e C.R. Fossombrone. Suddivisione del paese (NUTS): Bologna (ITH55) Paese: Italia Informazioni supplementari: Presso le sedi di: C.C. Ancona Montacuto, C.R. Ancona Barcaglione, C.C. Ascoli Piceno, C.C. Fermo, C.C. Pesaro e C.R. Fossombrone. 5.1.3 Durata stimata Durata: 48 Mese 5.1.4 Rinnovo Rinnovi massimi: 1 Il committente si riserva il diritto di effettuare ulteriori acquisti dall'appaltatore, come qui descritto: Su presentazione di un dettagliato progetto sulle azioni migliorative del servizio ritenute efficaci sulla base delle analisi condotte sulla soddisfazione del cliente, tenuto conto della valutazione sull'intero andamento del servizio, come da capitolato tecnico, potra' essere applicato quanto previsto all'articolo 76, comma 6, D.lgs. n. 36/2023 per la ripetizione del servizio per un ulteriore anno. 5.1.5 Valore stimato al netto dell'IVA: 2 123 563,5 Euro 5.1.6 Informazioni generali Progetto di appalto non finanziato con fondi UE L'appalto e' soggetto all'accordo sugli appalti pubblici (AAP): si' Informazioni supplementari: Presso i contatti di cui sopra (punto I.1) e' possibile reperire ulteriore documentazione informativa relativa alle modalita' operative del servizio attualmente in corso 5.1.10 Criteri di aggiudicazione Criterio: Tipo: Costo Nome: Descrizione: offerta economicamente piu' vantaggiosa Descrizione del metodo da utilizzare se la ponderazione non puo' essere espressa da criteri: nessuno Giustificazione della mancata indicazione della ponderazione dei criteri di aggiudicazione: nessuna 5.1.12 Condizioni di appalto Informazioni sui termini per il riesame: Avanti il T.A.R. nei termini previsti dall'articolo 120 del d.lgs. 2 luglio 2010, n. 104. 5.1.15 Tecniche Accordo quadro: Nessun accordo quadro Informazioni sul sistema dinamico di acquisizione: Nessun sistema dinamico di acquisizione 5.1.16 Ulteriori informazioni, mediazione e ricorsi Organizzazione competente per i ricorsi: Tribunale Amministrativo Regionale per l'Emilia Romagna - Bologna Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulla procedura di appalto: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 https://ted.europa.eu/TED Page 5/9 Organizzazione alla quale rivolgersi per l'accesso offline ai documenti di gara: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Organizzazione dal cui bilancio e' finanziato l'appalto: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Organizzazione che esegue il pagamento: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Organizzazione che firma il contratto di appalto: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 6 Risultati Valore di tutti i contratti assegnati in questo avviso: 10 874 880,45 Euro 6.1 Risultati: identificativo del lotto: LOT-0001 E' stato selezionato almeno un vincitore. 6.1.2 Informazioni sui vincitori Vincitore: Nome ufficiale: Serenissima Ristorazione S.p.A. Offerta: Identificativo dell'offerta: Offerta Lotto 1 Identificativo del lotto o gruppo di lotti: LOT-0001 Valore dell'offerta: 7 435 759,5 Euro L'offerta e' stata classificata: si' Classificazione nell'elenco dei vincitori: 1 L'offerta e' una variante: no Subappalto: No Informazioni sull'appalto: Identificativo dell'appalto: Lotto 1 Emilia-Romagna CIG A03A9ED10A Titolo: Servizio di ristorazione - Provveditorato regionale Emilia-Romagna e Marche - Periodo 1° luglio 2024 - 31 dicembre 2026. Lotto 1 Emilia Romagna CIG A03A9ED10A - Lotto 2 Marche CIG A03A9F9AEE Data di selezione del vincitore: 05/06/2024 Data di conclusione dell'appalto: 23/07/2024 L'appalto e' aggiudicato nell'ambito di un accordo quadro: no Indirizzo dell'appalto: https://www.giustizia.it/giustizia/page/it/scheda_di_sintesi_gare_o_c ontratti?contentId=SBG451817Organizzazione che firma il contratto di appalto: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 6.1.4 Informazioni statistiche Offerte o domande di partecipazione ricevute: Offerte e domande ricevute: tipo: Offerte Numero di offerte o domande di partecipazione ricevute: 8 6.1 Risultati: identificativo del lotto: LOT-0002 E' stato selezionato almeno un vincitore. https://ted.europa.eu/TED Page 6/9 6.1.2 Informazioni sui vincitori Vincitore: Nome ufficiale: Klas Services S.r.l. Offerta: Identificativo dell'offerta: Offerta Lotto 2 Identificativo del lotto o gruppo di lotti: LOT-0002 Valore dell'offerta: 1 890 387,9 Euro L'offerta e' stata classificata: si' Classificazione nell'elenco dei vincitori: 1 L'offerta e' una variante: no Subappalto: No Informazioni sull'appalto: Identificativo dell'appalto: Lotto 2 Marche - CIG A03A9F9AEE Titolo: Servizio di ristorazione - Provveditorato regionale Emilia-Romagna e Marche - Periodo 1° luglio 2024 - 31 dicembre 2026. Lotto 1 Emilia Romagna CIG A03A9ED10A - Lotto 2 Marche CIG A03A9F9AEE Data di selezione del vincitore: 05/06/2024 Data di conclusione dell'appalto: 23/07/2024 L'appalto e' aggiudicato nell'ambito di un accordo quadro: no Indirizzo dell'appalto:https://www.giustizia.it/giustizia/page/it/scheda_di_sin tesi_gare_o_contratti? contentId=SBG451817 Organizzazione che firma il contratto di appalto: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 6.1.4 Informazioni statistiche Offerte o domande di partecipazione ricevute: Offerte e domande ricevute: tipo: Offerte Numero di offerte o domande di partecipazione ricevute: 5 8 Organizzazioni 8.1 ORG-0001 Nome ufficiale: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Numero di registrazione: IT92028960372 Servizio: Ministero della giustizia Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per l'Emilia Romagna e Marche - C.F. 92028960372 Indirizzo postale: Viale Giovanni Vicini n. 20 Localita': Bologna Codice postale: 40122 Suddivisione del paese (NUTS): Bologna (ITH55) Paese: Italia Referente: dott. Ferdinando Capezzuto E-mail: prot.pr.bologna@giustiziacert.it Telefono: +39 0516498611 Indirizzo internet: https://www.giustizia.it/giustizia/ Indirizzo per lo scambio di informazioni(URL): https://www.acquistinretepa.it/opencms/opencms/vetrina_bandi.html? filter=AB Ruoli di questa organizzazione: https://ted.europa.eu/TED Page 7/9 Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulla procedura di appalto Organizzazione alla quale rivolgersi per l'accesso offline ai documenti di gara Organizzazione alla quale rivolgersi per informazioni complementari sulle procedure di ricorso Organizzazione che firma il contratto di appalto Organizzazione dal cui bilancio e' finanziato l'appalto Organizzazione che esegue il pagamento 8.1 ORG-0002 Nome ufficiale: Tribunale Amministrativo Regionale per l'Emilia-Romagna - Bologna Numero di registrazione: 92004480379 Indirizzo postale: Via D'AZEGLIO 54 40123 Localita': Bologna Codice postale: 40122 Suddivisione del paese (NUTS): Bologna (ITH55) Paese: Italia Indirizzo internet: https://www.giustizia-amministrativa.it/cdsintra/cdsintra/Organizzazi one/ Tribunaliamministrativiregionali/bologna/index.html Ruoli di questa organizzazione: Organizzazione competente per i ricorsi 8.1 ORG-0003 Nome ufficiale: Serenissima Ristorazione S.p.A. Dimensioni dell'operatore economico: Microimpresa Numero di registrazione: 01617950249 Indirizzo postale: Viale della Scienza n. 20 Localita': Vicenza Codice postale: 36100 Suddivisione del paese (NUTS): Vicenza (ITH32) Paese: Italia Referente: Flavio Massimiliano Faggion Telefono: +39 0444348400 Ruoli di questa organizzazione: Offerente Titolare effettivo Nome ufficiale: Serenissima Ristorazione S.p.A. Vincitore di questi lotti: LOT-0001 8.1 ORG-0004 Nome ufficiale: Klas Services S.r.l. Dimensioni dell'operatore economico: Media impresa Numero di registrazione: IT02953701204 Indirizzo postale: MURA DI PORTA SARAGOZZA, 4 Localita': Bologna Codice postale: 40122 Suddivisione del paese (NUTS): Bologna (ITH55) Paese: Italia Ruoli di questa organizzazione: Offerente Titolare effettivo Nome ufficiale: Klas Services S.r.l. https://ted.europa.eu/TED Page 8/9 Vincitore di questi lotti: LOT-0002 8.1 ORG-0005 Nome ufficiale: Provveditorato Regionale dell'Amministrazione Penitenziaria per l'Emilia-Romagna e Marche Numero di registrazione: 92028960372 Indirizzo postale: Viale Giovanni Vicini, n. 20 Localita': Bologna Codice postale: 40122 Suddivisione del paese (NUTS): Bologna (ITH55) Paese: Italia Referente: Dott. Ferdinando Capezzuto E-mail: ferdinando.capezzuto@giustizia.it Telefono: +390516498611 Profilo del committente: https://www.giustizia.it/giustizia/ Ruoli di questa organizzazione: Committente 8.1 ORG-0000 Nome ufficiale: Publications Office of the European Union 571633-2024 Page 10/10 11.2. 11.1. Numero di registrazione: PUBL Localita': Luxembourg Codice postale: 2417 Suddivisione del paese (NUTS): Luxembourg (LU000) Paese: Lussemburgo E-mail: ted@publications.europa.eu Telefono: +352 29291 Indirizzo internet: https://op.europa.eu Ruoli di questa organizzazione: TED eSender 11 Informazioni sull'avviso 11.1 informazioni sull'avviso Identificativo/versione dell'avviso: 726b0af0-777b-49a4-a36a-33bb88ed211e - 01 Tipo di formulario: Risultati Tipo di avviso: Avviso di aggiudicazione di un appalto o di una concessione - regime ordinario Sottotipo di avviso: 29 Data di trasmissione dell'avviso: 20/09/2024 16:36:06 (UTC) Lingue in cui il presente avviso e' ufficialmente disponibile: italiano 11.2 Informazioni sulla pubblicazione Numero di pubblicazione dell'avviso: 571633-2024 Numero dell'edizione della GU S: 186/2024 Data di pubblicazione: 24/09/2024 Il provveditore regionale dott.ssa Gloria Manzelli TX24BGA3996