Bando di gara - Servizio di caffetteria e ristorazione 
 

Sezione I: amministrazione aggiudicatrice. 
  I.1) Denominazione, indirizzi e punti  di  contatto.  Denominazione
ufficiale: Zetema Progetto Cultura srl - Indirizzo  postale:  Via  A.
Benigni n. 59, 00156 Roma - Punto di contatto: Ufficio  Gare  -  Tel:
06820771 - Fax: 0682077354 bandidigara@zetema.it. Indirizzo internet:
www.zetema.it        -        Profilo        del         committente:
http://www.zetema.it/gare-albo-fornitori    -    Responsabile     del
procedimento: Albino Ruberti. 
  I.2) Tipo di amministrazione aggiudicatrice e principali settori di
attivita': Societa' strumentale. 
Sezione II: oggetto dell'appalto. 
  II.1.1)  Denominazione  conferita  all'appalto:  procedura   aperta
suddivisa in 3 lotti per l'affidamento in concessione del servizio di
caffetteria e ristorazione presso i Musei Civici gestiti da Zetema. 
  II.1.2) Tipo  di  appalto  e  luogo  di  prestazione  dei  servizi:
categoria di servizi: 17 - Luogo principale di esecuzione: Comune  di
Roma - Codice NUTS: ITE43. 
  II.1.3) L'avviso riguarda: concessione di servizi. 
  II.1.5) Breve descrizione dell'appalto: affidamento in  concessione
del servizio di caffetteria e  ristorazione  presso  i  Musei  Civici
gestiti da Zetema (Musei Capitolini, Macro e Museo Carlo Bilotti). 
  II.1.6) CPV: oggetto principale: 55330000-2 - CIG 6068353350 (lotto
1); 6068386E88 (lotto 2); 6068393452 (lotto 3). 
  II.1.8)  Divisione  in  lotti:  si',  tre  lotti.   Gli   operatori
concorrenti potranno partecipare ad uno o a  tutti  e  3  i  lotti  e
potranno aggiudicarsi al massimo due lotti. 
  II.1.9) Ammissibilita' di varianti: no. 
  II.2.1) Quantitativo o entita'  totale:  il  valore  stimato  della
concessione, come somma del valore dei tre lotti per l'intera  durata
del servizio, incluso l'eventuale rinnovo di tre  anni,  e'  pari  ad
€ 10.540.000,00 I.V.A. esclusa, di cui € 5.040.000,00 I.V.A.  esclusa
sino al 31/12/2017 ed € 5.500.000,00 I.V.A. esclusa  per  l'eventuale
rinnovo. La base d'asta, al rialzo, e' cosi' composta: Lotto 1 canone
mensile € 7.000,00  I.V.A.  esclusa  e  percentuale  di  royalty  sui
fatturati pari al 10% - Lotto 2  canone  mensile  €  2.500,00  I.V.A.
esclusa e percentuale di royalty sui fatturati pari al 5% -  Lotto  3
canone mensile € 4.000,00 I.V.A. esclusa e percentuale di royalty sui
fatturati pari al 10%. 
  II.3) Durata dell'appalto: dal 1° aprile 2015 al 31 dicembre  2017,
con facolta' di rinnovo di anno in anno, per massimo 3 (tre) anni. 
Sezione  III:  informazioni  di   carattere   giuridico,   economico,
  finanziario e tecnico. 
  III.1.1) Cauzioni e garanzie richieste: come previsto al punto 6.1,
lettere F) e G), del Disciplinare di gara. 
  III.2.1) Situazione personale degli operatori: possono  partecipare
alla procedura di gara tutti gli operatori di  cui  all'art.  34  del
decreto legislativo n. 163/2006,  che,  alla  data  di  presentazione
dell'offerta, risultino in possesso dei requisiti richiesti al  punto
5, lettere a), b), e), del Disciplinare di gara. 
  III.2.2) Capacita' economico-finanziaria: come previsto al punto 5,
lettera c) del Disciplinare di gara. 
  III.3.1)  La  prestazione  del  servizio  e'   riservata   ad   una
particolare professione?: no. 
Sezione IV: procedura. 
  IV.1.1) Tipo di procedura: aperta. 
  IV.2.1) Criteri  di  aggiudicazione:  offerta  economicamente  piu'
vantaggiosa. 
  IV.3.4) Termine di ricevimento delle offerte: 23/02/2015, entro  le
ore 15,00. 
  IV.3.5)  Lingue  utilizzabili  per  la  presentazione  domande   di
partecipazione e delle offerte: Italiano. 
  IV.3.6) Periodo minimo durante il quale  l'offerente  e'  vincolato
alla propria offerta: 180 giorni. 
  IV.3.7) Modalita' di apertura delle  offerte:  seduta  pubblica  in
data, ora e luogo che saranno pubblicati sul profilo del  committente
almeno cinque giorni prima della data prevista. 
Sezione VI: altre informazioni. 
  VI.4.1) Organismo responsabile delle procedure di  ricorso:  T.A.R.
Lazio - Roma. 
  VI.4.2) Presentazione di ricorso: i  ricorsi  avverso  il  presente
Avviso  devono  essere  notificati  entro   30   giorni   dalla   sua
pubblicazione. 
  VI.5) Data di spedizione del presente avviso: 30/12/2014. 

               Il presidente e amministratore delegato 
                           Albino Ruberti 

 
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