Bando  di  gara  -  Procedura  aperta  telematica  per  l'affidamento
triennale con  opzione  di  prosecuzione  biennale  del  servizio  di
          ristorazione a persone anziane per l'ASP Martelli 
 

  1) STAZIONE APPALTANTE: AZIENDA PUBBLICA DI  SERVIZI  ALLA  PERSONA
CENTRO RESIDENZIALE MARTELLI (C.F. 80017510480), con sede in  Figline
e Incisa Valdarno (FI), Via della Resistenza 99, c.a.p.  50063,  PEC:
aspmartelli@pec.it, sito istituzionale: www.aspmartelli.it 
  2)  OGGETTO:  procedura  aperta  per  l'affidamento  triennale  con
opzione di prosecuzione  biennale  del  servizio  di  ristorazione  a
persone anziane per l'ASP Martelli, presso le strutture indicate  nel
capitolato speciale. 
  3) DATI: Determinazione a contrarre del 22 giugno 2021 n. 65;  RUP:
Dott. Fabio Haag; CPV 55320000-9 - CIG: 88019162DD - N° Gara: 8192961
- trasmissione GUUE 23/06/2021 
  4) IMPORTI: 4.1)  Valore  contrattuale  stimato  ed  indicativo:  €
1.699.075,00 IVA esclusa, oltre € 1.750,00  IVA  esclusa,  per  costi
della sicurezza quinquennali  non  soggetti  a  ribasso  stimati  nel
DUVRI.  Costi  della  manodopera  quinquennali  stimati  pari  ad   €
934.083,80, oltre IVA. Oneri della sicurezza stimati  quinquennali  €
12.743,06 oltre IVA. 4.2)  Corrispettivi  a  base  d'asta  oltre  IVA
soggetti a ribasso:  [nell'ordine:  Prestazione  -  Valore  unitario]
Colazione € 0,511; Pranzo - € 4,546; Merenda - € 0,296; Cena € 4,147;
Giornata  Alimentare  €  9,500;  Forniture  accessorie  Indicati  nel
Modello di Offerta. 
  5) DURATA: tre anni, con possibilita' di esercizio del  diritto  di
opzione per ulteriori due anni. 
  6)  CRITERIO  DI  AGGIUDICAZIONE:   offerta   economicamente   piu'
vantaggiosa. 
  7) REQUISITI DI PARTECIPAZIONE a) possesso dei requisiti di  ordine
generale ai sensi dell'art. 80 del D.lgs 50 del 2016;  b)  iscrizione
alla CCIAA con oggetto sociale compatibile con i servizi in gara;  c)
fatturato totale negli esercizi finanziari 2017, 2018 e 2019 relativo
a servizi  di  ristorazione  collettiva  presso  Residenze  Sanitarie
Assistenziali per anziani ultrasessantacinquenni non autosufficienti,
pubbliche o private non inferiore ad  €  1.400.000;  d)  possesso  di
certificazione di qualita' ISO  9001:2015  per  il  settore  EA:30  o
comunque equivalente per processi certificati, rilasciato da un  ente
di certificazione  accreditato  da  ACCREDIA,  o  da  altro  ente  di
Accreditamento firmatario degli accordi di Mutuo riconoscimento nello
schema specifico, con oggetto (scopo della  certificazione)  adeguato
ai servizi oggetto di gara; e) possesso di certificazione di qualita'
ISO 14001:2015 per  il  settore  EA:30  o  comunque  equivalente  per
processi  certificati,  rilasciato  da  un  ente  di   certificazione
accreditato da ACCREDIA, o da altro ente di Accreditamento firmatario
degli accordi di Mutuo riconoscimento  nello  schema  specifico,  con
oggetto (scopo della certificazione) adeguato ai servizi  oggetto  di
gara; f) possesso di certificazione  di  qualita'  ISO  18001  o  ISO
45001:2018 per il settore EA:30 o comunque equivalente  per  processi
certificati, rilasciato da un ente di certificazione  accreditato  da
ACCREDIA, o da altro ente di Accreditamento firmatario degli  accordi
di Mutuo riconoscimento nello schema specifico,  con  oggetto  (scopo
della certificazione) adeguato ai servizi oggetto di gara. 
  8) GARANZIA PROVVISORIA Il concorrente e' tenuto  a  presentare  in
sede di gara garanzia provvisoria ai sensi dell'art. 93 del D.lgs  50
del 2016, rispetto al valore contrattuale stimato in  via  indicativa
al punto 4.1. e dunque pari per lo 0,80% ad € 13.606,60. 
  9) MODALITA'  DI  PARTECIPAZIONE:  secondo  quanto  prescritto  nel
disciplinare di gara ed  in  conformita'  con  i  seguenti  documenti
facenti parte degli atti di gara:  DGUE,  modelli  di  dichiarazione,
offerta  economica,  schema  di  contratto,  capitolato  speciale   e
relativi allegati. 
  10) TERMINE DI PRESENTAZIONE DEI QUESITI: almeno sei  giorni  prima
del termine di scadenza di ricezione delle offerte di  cui  al  punto
successivo. 
  11) TERMINE DI PRESENTAZIONE DELLE  OFFERTE:  21  luglio  2021  ore
16:00 sulla piattaforma telematica START (https://start.toscana.it). 
  12)  APERTURA  DELLE  OFFERTE:  23  luglio  2021  ore  10:00  sulla
piattaforma  telematica   START   (https://start.toscana.it),   senza
presenza dei rappresentanti dei concorrenti e secondo quanto previsto
nel Disciplinare. 

                            Il direttore 
                          dott. Fabio Haag 

 
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