Avviso di appalto concorso
1. Azienda Ospedaliera Ospedale Policlinico Consorziale, Area
Gestione del Patrimonio, piazza Giulio Cesare n. 11, 70124 Bari, tel.
080/5575741.
2. Servizio di ristorazione per degenti e dipendenti
dell'Ospedale Policlinico di Bari.
L'appalto ha per oggetto la gestione integrata (personale
dipendente della committente + personale della ditta appaltatrice)
del servizio, comprendente: l'organizzazione, la gestione,
l'approvvigionamento delle derrate alimentari, la preparazione dei
pasti, la consegna del vitto nonche' la gestione del servizio mensa
per i dipendenti.
Connessa alla gestione del servizio vi e' la realizzazione di un
fabbricato nel quale saranno allocati la nuova cucina centralizzata e
la mensa destinata ai dipendenti, nonche' la fornitura di
attrezzatura di cucina e mensa.
C.P.C. 64. Importo presunto base d'asta, I.V.A. esclusa, L.
65.000.000.000 ( Euro 32.955.912) per intera durata servizio (punto
8).
3. Vedi punto 1.
4.a); b); c).
5. -.
6. -.
7. -.
8. Sette anni a decorrere dalla data comunicata nella lettera di
aggiudicazione, prorogabile per ulteriori anni due.
9. Ammessi imprese singole, imprese riunite ai sensi art. 11
decreto legislativo 157/1995. Vietato, pena l'esclusione, chiedere di
partecipare singolarmente ed insieme in associazione o in piu'
associazioni.
10.a) Domanda di partecipazione in bollo sottoscritta dal legale
rappresentante dell'impresa singola o dal legale rappresentante della
capogruppo di imprese riunite o da legali rappresentanti di imprese
che intendono riunirsi, inserita insieme ai documenti di cui al punto
13 in plico chiuso con ceralacca recante esternamente indicazione del
mittente e la dicitura: 'prequalificazione appalto concorso servizio
di ristorazione per degenti e dipendenti dell'Ospedale Policlinico
Consorziale di Bari'.
Il plico dovra' pervenire, con qualunque mezzo, entro le ore 14
del 2 settembre 1999;
b) indirizzo: vedi punto 1. - Ufficio Protocollo Centrale;
c) lingua: italiano.
11. Invio invito presentazione offerte entro 60 giorni dalla
data di cui al punto 16.
12. Cauzioni: provvisoria di L. 300.000.000 ( Euro 152.104) e
definitiva infruttifera pari al 10% dell'importo annuo risultante
dall'offerta.
13. La domanda di partecipazione dovra' essere corredata da:
A) dichiarazione attestante l'insussistenza di cause ostative
previste dall'art. 12, comma 1, decreto legislativo 157/1995;
B) idonee dichiarazioni bancarie (2 istituti bancari), inserite
in buste chiuse, a cura dei medesimi istituti, indirizzate
all'azienda appaltante;
C) bilanci o estratti di bilanci degli ultimi tre esercizi;
D) dichiarazione del fatturato globale e di quello dei servizi
di ristorazione, relativi agli ultimi tre esercizi (1996-1997-1998);
E) attestato rilasciato dal committente (pubblico o privato)
che dimostri che la ditta, nell'ambito di un servizio di
ristorazione, abbia curato almeno una ristrutturazione o costruzione
di cucina in strutture sanitarie;
F) dichiarazione iscrizione registri professionali art. 15,
comma 21 decreto legislativo 157/1995;
G) dichiarazione concernente:
1) titoli di studi e professionali dell'imprenditore e/o dei
dirigenti dell'impresa;
2) organico medio annuo dell'impresa e numero dei dirigenti
con riferimento agli ultimi tre esercizi;
3) indicazione dei tecnici e degli organi tecnici, facenti
direttamente capo, o meno, all'impresa concernente e, in particolare,
di quelli incaricati dei controlli di qualita';
H) dichiarazione attestante il possesso dei seguenti requisiti
minimi:
1) l'aver gestito nell'ultimo triennio servizi di
ristorazione (degenti e dipendenti) in ambito sanitario per almeno un
ospedale pubblico o privato, strutturato in un'unica sede
territoriale, avente capienza minima di 500 posti letto: di tale
ospedale dovra' essere indicato il nome e il periodo di gestione;
2) l'aver realizzato negli ultimi tre esercizi una cifra di
affari in servizi analoghi (ristorazione in ambito sanitario) pari
almeno all'importo di L. 27 miliardi, indicandone importo, data e
destinatario;
I) copia autenticata del certificato comprovante il rispetto
della garanzia della qualita' conforme alla serie di norme europee EN
29000, secondo il disposto del comma 4 dell'art. 14 decreto
legislativo 157/1995.
Le dichiarazioni (escluse quelle bancarie) devono essere rese ai
sensi dell'art. 20 della legge 15/1968.
In caso di raggruppamento di imprese: ciascuna deve presentare
la documentazione predetta; i requisiti di cui ai punti 13.E e 13.H1
debbono essere posseduti dalla capogruppo mentre quello di cui al
punto 13.H2 deve essere posseduto per almeno il 60% dalla capogruppo
e per almeno il 40% da mandante o, cumulativamente da mandanti,
ciascuna in possesso del requisito in misura almeno pari al 20% di
quanto richiesto cumulativamente.
Le dichiarazioni di cui al presente punto 13 sono soggette a
successiva dimostrazione.
14. Criteri di aggiudicazione: art. 6 lettera c) e art. 23 comma
1 lettera b) decreto legislativo 157/1995. Si applica art. 25 stesso
decreto legislativo.
15. Non sono ammesse a presentare offerte imprese che abbiano
rapporti di partecipazione con altre aziende concorrenti ai sensi
dell'art. 2359 del codice di procedura civile e/o che riconducono ai
medesimi azionisti anche in parte ed anche se non diretti.
Finanziamento fondi bilancio azienda. Facolta' a svincolarsi
dall'offerta potra' essere esercitata dopo 180 giorni dall'appalto.
Comportera' esclusione: mancanza o inadeguatezza documenti richiesti
o mancato rispetto dei termini. Richiedere informazioni indirizzo
punto 1. Responsabile del procedimento: dott. Savino Lastella.
16. Data spedizione bando: 23 luglio 1999.
17. Data ricezione bando da G.U.C.E.: 23 luglio 1999.
Bari, 23 luglio 1999
Il direttore generale: dott. Michele Pontrelli.
C-20332 (A pagamento).
