Bando di gara per la gestione del servizio di ristorazione per le
mense scolastiche, casa di riposo, centro diurno e pasti domiciliari
con ristrutturazione e arredo del centro cottura.
Soggetto appaltante: Amministrazione Comunale di Castel
Goffredo, piazza Mazzini n. 1 - 46042 Castel Goffredo (MN), codice
fiscale n. 81001030204, partita I.V.A. n. 00521810200. Tel.
0376.7771, Fax 0376.777227.
Oggetto dell'appalto: Il presente appalto ha per oggetto:
a) l'affidamento della gestione del servizio di ristorazione
per le mense scolastiche, casa di riposo, centro diurno e pasti
domiciliari.
Per il confezionamento dei pasti la Ditta avra' a disposizione
il centro cottura di proprieta' comunale annesso alla casa di riposo
sito in via Monte Baldo n. 5. Il numero di pasti complessivi nel
quinquennio e' stimato in 523.000.
La fornitura dei pasti per la ristorazione scolastica avverra'
alla scadenza del contratto in essere a partire dal 1. gennaio 2003.
Importo a base d'asta stimato per l'intero quinquennio Euro
2.415.000,00 oltre I.V.A. di legge.
b) ristrutturazione e arredo completo del centro cottura, da
effettuarsi a cura della Ditta aggiudicataria entro dicembre 2002,
sulla base di un progetto da presentarsi in sede di gara.
Durante il suddetto periodo la Ditta dovra' confezionare i pasti
presso un centro cottura d'appoggio, ubicato entro un raggio di
distanza (calcolata su strade percorribili) massimo di km 25.
Costo massimo per i lavori di ristrutturazione e arredo a cura
della Ditta Euro 155.000,00 oltre I.V.A. Il Comune mette altresi' a
disposizione della Ditta:
l'attrezzatura del centro cottura gestito direttamente presso
le mense scolastiche, previa eventuale offerta economica;
il proprio personale (n. 2 cuoche) da impiegare presso il
centro cottura.
Criterio e modalita' di aggiudicazione: Appalto concorso,
secondo quanto previsto dall'art. 23, comma 1, lettera b) del decreto
legislativo n. 157/95. Le Ditte dovranno presentare offerte separate
per quanto attiene il gestione del servizio di ristorazione e i
lavori di ristrutturazione e arredo.
In particolare dovranno presentare un progetto per la
sistemazione del centro cottura. Il Comune assumera' una spesa
massima di Euro 155.000,00 per i lavori, da rimborsare alla Ditta in
cinque quote annuali con decorrenza 2003. Gli arredi diventeranno di
proprieta' del Comune.
Luogo: Centro cottura ubicato presso la Casa di Riposo 'Il
Gelso' sito in Castel Goffredo, in via Monte Baldo n. 5. I pasti
dovranno essere forniti alle seguenti utenze:
alla Casa di Riposo, centro diurno anziani ed obiettori situati
in adiacenza al centro cottura;
alle scuole materne (2 plessi), asilo nido, scuola elementare e
media tutti sul territorio comunale;
pasti per utenze a dornicilio da consegnarsi a cura del Comune.
Natura del servizio: Servizio di Ristorazione CAT. 17 n. 64 CPC.
Durata: La gestione del servizio di ristorazione ha durata di
anni cinque (dal 1. settembre 2002 al 31 agosto 2007), con facolta'
di rinnovo per ulteriore quinquennio. La fornitura dei pasti di tutte
le mense scolastiche avverra' a partire dal gennaio 2003.
Pertanto fino al 31 dicembre 2002 dovranno essere confezionati
solo i pasti per la Casa di Riposo, Centro Diurno, obiettori e pasti
domiciliari.
Importo a base di gara dell'appalto:
lavori di ristrutturazione e arredo Euro 155.000,00 piu' IVA;
servizio di ristorazione Euro 2.415.000,00 piu' I.V.A. di
legge, per il quinquennio.
Non saranno ammesse offerte in aumento.
Termine per la ricezione delle domande di partecipazione: La
richiesta di partecipazione dovra' essere trasmessa al protocollo
generale del Comune, esclusivamente tramite il servizio postale in
Raccomandata A.R. o consegna a mano entro le ore 12 del 37. giorno
successivo alla data di spedizione del presente nella GUCE, (7 maggio
2002), e pertanto entro il giorno giovedi' 13 giugno 2002.
In questa prima fase la Ditta non dovra' produrre alcuna
documentazione.
Indirizzo al quale le domande devono essere inviate: Comune di
Castel Goffredo, Ufficio Protocollo, piazza Mazzini n. 1 - 46042
Castel Goffredo (MN).
Lingua nella quale devono essere redatte le offerte: Italiano.
Modalita' di finanziamento: Finanziato con fondi propri.
Numero previsto di prestatori del servizio: presunti n. 10
addetti, da quantificarsi piu' dettagliatamente in base al progetto
per la gestione formulato in sede di gara.
Cauzione definitiva: al momento della stipulazione del
contratto, e' richiesta la cauzione o fidejussione definitiva pari al
10% dell'importo netto contrattuale annuo.
Modalita' di pagamento: i pagamenti del servizio saranno
effettuati in base alle fatture entro 90 giorni.
Requisiti per la partecipazione alla gara: Saranno ammesse alla
gara le Ditte:
a) iscritte alla C.C.I.A.A. per attivita' coincidente con
quella oggetto del presente appalto o in un registro professionale o
commerciale dello Stato di residenza;
b) che abbiano prestato servizi analoghi di ristorazione,
nell'arco dell'ultimo triennio antecedente la data di pubblicazione
del presente bando per un importo pari ad almeno all'importo
complessivo posto a base di gara di Euro 2.415.000,00.
L'Amministrazione provvedera' ad invitare le Ditte entro 30
giorni dal termine stabilito per il ricevimento delle richieste di
partecipazione.
La richiesta di invito non e' vincolante per l'Amministrazione
Comunale.
Castel Goffredo, 6 maggio 2002
Il responsabile del servizio: dott.ssa Angelina Comini.
C-15146 (A pagamento).
